甜(tian)菜是我國北(bei)方主要經濟作物之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具(ju)有較高(gao)可溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合(he)物，有甜(tian)味，適(shi)口性好(hao)，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白(bai)質對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)(you)下(xia)述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為健胃劑(ji)，增(zeng)加(jia)牲(sheng)畜食欲，提(ti)(ti)高(gao)飼(si)(si)(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為粘(zhan)合(he)劑(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)工顆粒(li)飼(si)(si)(si)料(liao)，以提(ti)(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性(xing)和減(jian)(jian)低顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止(zhi)粉(fen)料(liao)飛(fei)楊，減(jian)(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻(chu)動協的飼(si)(si)(si)料(liao)沖，能(neng)提(ti)(ti)供(gong)碳源，刺激瘤(liu)胃微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的活性(xing)；（5）糖蜜的總灰(hui)分高(gao)，并含有(you)(you)多種常量和微(wei)量礦物質元素；（6）在預混合(he)飼(si)(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為尿素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素的載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的原(yuan)料(liao)。因(yin)此，開發(fa)利用(yong)糖蜜資源，對于(yu)飼(si)(si)(si)料(liao)資源工業具有(you)(you)重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉林(lin)、新疆是甜菜的(de)主要產(chan)區，其它(ta)北方省市也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利用途徑有二：一是直接(jie)做配合(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日糧中(zhong)飼喂(wei)；一是經菌種發酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼料(liao)添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直接(jie)飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)做微量添加(jia)劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)與(yu)草配(pei)合(he)在一起飼(si)喂，方(fang)法是加(jia)入到干粗飼(si)料中或噴灑(sa)在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以與(yu)甜(tian)菜粕混合(he)，做為(wei)反芻動物瘤胃微生物合(he)成菌(jun)體蛋白(bai)的碳源(yuan)和氮(dan)源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少(shao)精(jing)飼(si)料和干草用(yong)量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜直(zhi)接做為配合(he)(he)飼料的(de)原料，大(da)多以添(tian)加(jia)(jia)劑和粘附(fu)劑的(de)形式加(jia)(jia)入混(hun)合(he)(he)料中。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜必(bi)須用專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)(he)機(ji)，首先(xian)將甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜加(jia)(jia)熱(re)并通過高(gao)壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料箱，再經(jing)高(gao)壓噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生(sheng)產飼用賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸的生產方法以發酵(jiao)法比較(jiao)簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究(jiu)所通過鑒定的工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需預處(chu)理，直接發酵(jiao)，其(qi)(qi)發酵(jiao)產物中只有賴氨(an)酸大(da)量積存，其(qi)(qi)它(ta)副(fu)產物少，易于分離(li)，設備(bei)投資少。

　　生(sheng)產賴氨(an)酸(suan)的(de)工(gong)藝(yi)與生(sheng)產味(wei)精(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體(ti)相同(tong)。目前味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產顯得過剩，而飼料(liao)用(yong)賴氨(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改(gai)造現(xian)已停(ting)產的(de)味(wei)精(jing)(jing)廠，轉產賴氨(an)酸(suan)必將大有前途(tu)。