甜(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國北方主要經(jing)濟作(zuo)物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性的(de)碳(tan)水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適(shi)口(kou)性好，易消(xiao)化(hua)，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)(zhao)卡/公斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為65.7%,對綿羊的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還(huan)有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃(wei)劑(ji)，增(zeng)加牲畜食欲，提高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)于加工顆(ke)粒(li)飼料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和減(jian)(jian)低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減(jian)(jian)少浪費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協(xie)的(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提供(gong)碳源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分(fen)高(gao)，并含有多種(zhong)常(chang)量和微量礦物(wu)質元素(su)；（6）在預混(hun)合飼料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)為尿素(su)類非蛋白(bai)氮(dan)與維生(sheng)素(su)的(de)載體(ti)；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨基酸及酵母(mu)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)糖蜜(mi)資源，對于飼料(liao)(liao)(liao)資源工業具有重要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的(de)(de)主要產區，其它北方省(sheng)市(shi)也有少量岀產。糖(tang)蜜的(de)(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二：一(yi)是直(zhi)(zhi)接做配合飼(si)料(liao)的(de)(de)原料(liao)，添加(jia)在日糧中飼(si)喂(wei)(wei)；一(yi)是經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做為(wei)飼(si)料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)(zhi)接飼(si)喂(wei)(wei)

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用做(zuo)(zuo)微量(liang)添加(jia)劑(ji)的載體(ti)，還可(ke)與草配(pei)合(he)在(zai)(zai)一起飼(si)喂，方法(fa)是加(jia)入到干(gan)粗飼(si)料中(zhong)或噴灑在(zai)(zai)牧地(di)上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以與甜(tian)菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)(zuo)為反芻動物(wu)瘤(liu)胃微生物(wu)合(he)成菌體(ti)蛋白(bai)的碳(tan)源和氮源而被利用，可(ke)以代替部分豆餅(bing)。減少(shao)精飼(si)料和干(gan)草用量(liang)，對發展奶牛(niu)也有重(zhong)要(yao)意義。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接做為配合飼(si)料的原料，大多以(yi)添加劑(ji)和(he)粘附劑(ji)的形式加入(ru)(ru)混合料中。添加甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混合機，首(shou)先(xian)將(jiang)甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加熱并通過高(gao)壓(ya)泵送入(ru)(ru)混臺機上料箱，再經(jing)高(gao)壓(ya)噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)(ru)混合機混合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種(zhong)堿(jian)性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺(si)料中含量(liang)較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的(de)生產方法以發(fa)酵法比較(jiao)簡(jian)單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所通(tong)過鑒定的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理(li)，直(zhi)接發(fa)酵，其發(fa)酵產物(wu)中只有(you)賴氨(an)酸(suan)大量(liang)積(ji)存，其它副產物(wu)少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的工藝(yi)與生產(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相(xiang)同。目前(qian)(qian)味(wei)精生產(chan)(chan)顯(xian)得過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造現已停(ting)產(chan)(chan)的味(wei)精廠(chang)，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將(jiang)大有(you)前(qian)(qian)途。