甜(tian)(tian)(tian)菜是(shi)我國北方(fang)主(zhu)要經(jing)濟作物(wu)之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜(chu)的(de)好(hao)飼料。一噸(dun)甜(tian)(tian)(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)具(ju)有(you)較(jiao)高(gao)(gao)可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出(chu)物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有(you)下述用途(tu)：（1 ）可做(zuo)為(wei)(wei)健(jian)胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)(ti)高(gao)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可做(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用于加(jia)工顆粒(li)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性(xing)和減低(di)顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)中，可防(fang)止粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用于反芻動協的(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供(gong)碳源，刺(ci)激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)活(huo)性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)總(zong)灰分高(gao)，并含有(you)多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物(wu)(wu)質元素(su)(su)；（6）在預混合(he)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可做(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)(su)類(lei)非蛋白(bai)氮與維生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)載體；（7）可捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因(yin)此，開(kai)發利用糖(tang)(tang)蜜資(zi)源，對(dui)于飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源工業具有(you)重要作(zuo)用。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙(meng)古、吉(ji)林、新疆(jiang)是(shi)(shi)甜菜(cai)的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量岀(chu)產(chan)。糖(tang)蜜(mi)(mi)的開發(fa)利用途徑有二：一是(shi)(shi)直(zhi)接做配合飼(si)(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添加在日糧中飼(si)(si)喂；一是(shi)(shi)經(jing)菌(jun)種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料(liao)(liao)添加劑(ji)。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)直(zhi)接飼(si)(si)喂

　　甜菜糖蜜和(he)尿(niao)素的(de)合(he)(he)劑，可(ke)用做(zuo)微(wei)量(liang)添加(jia)劑的(de)載體(ti)，還可(ke)與(yu)草配合(he)(he)在一起飼喂，方法是加(jia)入到干粗飼料中或(huo)噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還可(ke)以與(yu)甜菜粕混合(he)(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)(he)成菌體(ti)蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被(bei)利(li)用，可(ke)以代(dai)替部分豆餅。減少(shao)精飼料和(he)干草用量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)直接(jie)做為配合飼(si)料的原料，大多以添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)(jia)入(ru)混(hun)(hun)合料中。添(tian)加(jia)(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用(yong)專門糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合機，首先將甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)(jia)(jia)熱(re)并(bing)通過高(gao)壓(ya)(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機上(shang)料箱，再(zai)經高(gao)壓(ya)(ya)噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)是一種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以(yi)發(fa)酵法(fa)比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍(long)江省輕工研究所(suo)通過(guo)鑒定的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處(chu)理，直(zhi)接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中(zhong)只有(you)賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)大量積存，其它(ta)副產(chan)物少(shao)，易于分(fen)離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生產(chan)賴氨(an)(an)酸(suan)的工藝(yi)與生產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體(ti)相同(tong)。目前(qian)味(wei)精(jing)生產(chan)顯(xian)得過剩，而(er)飼料用賴氨(an)(an)酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改造現已停產(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)(an)酸(suan)必將大(da)有(you)前(qian)途。