甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)我國北方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好(hao)飼料(liao)。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出糖(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具有(you)較高(gao)(gao)可(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適(shi)口性好(hao)，易消化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)消化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總消化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)總消化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有(you)下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)健胃劑(ji)(ji)，增加牲畜(chu)食(shi)欲(yu)，提高飼(si)(si)料利(li)(li)用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)粘合劑(ji)(ji)，用(yong)(yong)(yong)于(yu)加工顆粒飼(si)(si)料，以(yi)提高顆粒堅固性和減低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉料中，可(ke)(ke)防(fang)止粉料飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于(yu)反芻(chu)動協的(de)(de)飼(si)(si)料沖，能提供碳源(yuan)，刺(ci)激(ji)瘤胃微生物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)(de)總灰分高，并含有(you)多種常(chang)量和微量礦物質元素(su)(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)(si)料生產中可(ke)(ke)做為(wei)(wei)尿素(su)(su)類(lei)非蛋(dan)白氮與維生素(su)(su)的(de)(de)載(zai)體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生長因子；（8）做為(wei)(wei)生產氨(an)基酸及(ji)酵母的(de)(de)原(yuan)料。因此，開發利(li)(li)用(yong)(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)料資源(yuan)工業具(ju)有(you)重(zhong)要作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林、新疆(jiang)是甜菜的主要產區，其它(ta)北方(fang)省市也(ye)有少量岀產。糖(tang)蜜的開(kai)發利用途徑有二：一(yi)是直(zhi)接做配合飼(si)(si)料(liao)的原料(liao)，添加(jia)在日糧中飼(si)(si)喂(wei)；一(yi)是經菌種發酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和(he)尿素的(de)合(he)劑，可(ke)用做(zuo)微(wei)量(liang)添(tian)加(jia)劑的(de)載體，還可(ke)與草配合(he)在一(yi)起(qi)飼(si)喂，方(fang)法是加(jia)入到干(gan)粗飼(si)料(liao)中(zhong)或(huo)噴灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以(yi)與甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合(he)成(cheng)菌體蛋(dan)白的(de)碳源(yuan)和(he)氮(dan)源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)代(dai)替(ti)部分豆(dou)餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)干(gan)草用量(liang)，對發展奶牛也有重要意(yi)義(yi)。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做(zuo)為(wei)配合飼料(liao)的(de)(de)原料(liao)，大多以(yi)添加(jia)劑和(he)粘附劑的(de)(de)形式加(jia)入混(hun)(hun)合料(liao)中。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜必須用專門(men)糖(tang)蜜混(hun)(hun)合機(ji)，首先將甜菜糖(tang)蜜加(jia)熱并(bing)通(tong)過高壓(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)(hun)合機(ji)混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)是一種堿(jian)性気氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)(jiao)少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)的生產(chan)方法以發(fa)酵法比(bi)較(jiao)(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工(gong)研(yan)究所(suo)通過鑒定的工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理，直接(jie)發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物(wu)中只有賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)大量積存，其它(ta)副產(chan)物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)(sheng)產賴氨酸的工藝(yi)與(yu)生(sheng)(sheng)產味(wei)精(jing)（谷氨酸） 工藝(yi)大體相同。目前味(wei)精(jing)生(sheng)(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴氨酸卻(que)日趨緊(jin)張，如果(guo)改(gai)造現已停(ting)產的味(wei)精(jing)廠，轉產賴氨酸必將大有前途(tu)。