甜(tian)菜是我(wo)國北方主要經濟作物之一。用甜(tian)菜制糖，其副(fu)產品甜(tian)菜絲和糖蜜(mi)，是牲畜(chu)的好飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖蜜(mi)48?50公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)。糖蜜(mi)是具(ju)有較高(gao)可(ke)溶性的碳水化合物，有甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化，含糖量（無氮浸出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)化能高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的消(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)化蛋白質對牛為(wei)(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的總消(xiao)化養分為(wei)(wei)65.7%,對綿(mian)羊(yang)的總消(xiao)化養分為(wei)(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃劑(ji)，增加(jia)(jia)牲畜食欲，提高(gao)(gao)飼料(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘合劑(ji)，用(yong)于加(jia)(jia)工(gong)顆粒飼料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆粒堅固性和(he)(he)減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊(yang)，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于反(fan)芻動協(xie)的(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)(gao)，并含有多種常量(liang)和(he)(he)微量(liang)礦(kuang)物(wu)(wu)質元(yuan)素(su)；（6）在預混合飼料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)做為尿素(su)類(lei)非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產氨基酸及酵(jiao)母(mu)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源，對于飼料(liao)(liao)(liao)資源工(gong)業(ye)具有重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古(gu)、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)(cai)的(de)主要產區，其它北方省(sheng)市也有(you)少(shao)量岀產。糖蜜(mi)的(de)開發利用途徑有(you)二：一(yi)是直接做(zuo)配(pei)合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日糧中(zhong)飼(si)喂；一(yi)是經(jing)菌種發酵生(sheng)產L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和尿素的(de)合(he)劑(ji)(ji)，可用(yong)做微量添加劑(ji)(ji)的(de)載體，還(huan)可與(yu)草配合(he)在一起飼喂，方法是加入到干粗飼料(liao)中或噴(pen)灑在牧地上(shang)，任牛采(cai)食， 糖蜜還(huan)可以(yi)與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混合(he)，做為(wei)反芻(chu)動物瘤胃微生物合(he)成菌體蛋白的(de)碳源和氮源而被利用(yong)，可以(yi)代替部分豆(dou)餅。減少精飼料(liao)和干草用(yong)量，對發展奶牛也(ye)有重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為(wei)配合飼料的原料，大多以添加劑和粘附劑的形式加入(ru)混(hun)(hun)合料中。添加甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合機(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加熱并通過高壓泵送(song)入(ru)混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)(hun)合機(ji)混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)是一(yi)種堿性(xing)気氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)，它在玉米(mi)、麥(mai)麩等伺料中含量較少，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)的生產(chan)方法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡單，容(rong)易(yi)掌握。按黑(hei)龍江省輕工研究所通過(guo)鑒定(ding)的工藝(yi)，甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜不需預處(chu)理，直(zhi)接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有(you)賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)大量積存，其它副產(chan)物少，易(yi)于分(fen)離(li)，設備投資(zi)少。

　　生產(chan)賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)的(de)工(gong)藝與生產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨酸(suan)(suan)） 工(gong)藝大體相同。目前味(wei)精生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)卻(que)日趨(qu)緊張(zhang)，如果改造現已停產(chan)的(de)味(wei)精廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)必(bi)將大有前途。