甜菜是(shi)我國北方主要經濟作(zuo)物之一。用甜菜制(zhi)糖，其副產品甜菜絲(si)和糖蜜(mi)(mi)(mi)，是(shi)牲(sheng)畜的(de)(de)好(hao)飼料。一噸(dun)甜菜可出糖蜜(mi)(mi)(mi)48?50公(gong)(gong)斤(jin)。糖蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)具有較高(gao)可溶性的(de)(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合物，有甜味，適口(kou)性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮(dan)浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)(gong)斤(jin)，喂豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)(mi)還有下述用途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合劑(ji)，用于(yu)加(jia)工顆粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)顆粒堅(jian)固性和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用于(yu)反芻(chu)動協的飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生物(wu)的活性；（5）糖蜜(mi)(mi)的總灰分高(gao)，并含有多(duo)種(zhong)常量和微量礦物(wu)質元素；（6）在預(yu)混合飼(si)料(liao)(liao)生產中(zhong)可(ke)做為(wei)尿素類非蛋白氮與(yu)維生素的載體；（7）可(ke)捉供未(wei)知(zhi)生長因子；（8）做為(wei)生產氨基(ji)酸及酵母的原(yuan)料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用糖蜜(mi)(mi)資(zi)源(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工業具(ju)有重要作用。

　　我國黑龍(long)江、內(nei)蒙古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要產(chan)區，其它北方省(sheng)市也有(you)少量岀(chu)產(chan)。糖蜜(mi)的開(kai)發利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直接做配(pei)合飼(si)料的原料，添(tian)加(jia)在日糧中飼(si)喂；一(yi)是(shi)經菌種(zhong)發酵生產(chan)L —賴氨(an)酸(suan)，做為飼(si)料添(tian)加(jia)劑(ji)。  1.甜菜糖蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)(ke)用做微量添加(jia)劑(ji)的載體(ti)，還可(ke)(ke)與草配合(he)在(zai)一起飼喂(wei)，方法是加(jia)入到(dao)干(gan)粗飼料中或噴灑(sa)在(zai)牧地上(shang)，任牛采(cai)食， 糖蜜(mi)還可(ke)(ke)以(yi)與甜菜(cai)粕混合(he)，做為反芻動(dong)物瘤(liu)胃微生物合(he)成(cheng)菌體(ti)蛋白的碳源和氮源而被利用，可(ke)(ke)以(yi)代替部分豆餅。減(jian)少精飼料和干(gan)草用量，對發展奶牛也有重要意義(yi)。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做(zuo)為配合(he)飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大(da)多以添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑和粘(zhan)附劑的形式加(jia)(jia)入混(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添(tian)(tian)加(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜必須用專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機，首(shou)先將甜菜糖(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機上(shang)料(liao)(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產(chan)飼(si)用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一(yi)種堿(jian)性気氨(an)基酸，它在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量較少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸的生產方法以(yi)發酵(jiao)法比較簡單，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍江省輕(qing)工研究所通過鑒(jian)定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接(jie)發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)中只有(you)賴(lai)氨(an)酸大量積存，其它副產物(wu)少，易(yi)于分離，設備投資(zi)少。

　　生產賴(lai)氨(an)酸的工藝與生產味精（谷氨(an)酸） 工藝大體相同(tong)。目(mu)前(qian)味精生產顯得過剩，而飼(si)料用賴(lai)氨(an)酸卻日趨緊張，如果改造現已停產的味精廠(chang)，轉產賴(lai)氨(an)酸必(bi)將(jiang)大有前(qian)途。