甜菜糖蜜

　　甜菜是(shi)我國北方主(zhu)要經濟(ji)作物(wu)之一。用甜菜制(zhi)糖，其(qi)副產品甜菜絲(si)和(he)糖蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸甜菜可(ke)出(chu)糖蜜(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖蜜(mi)是(shi)具有較高可(ke)溶(rong)性的(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜味(wei)，適口(kou)性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖量(liang)（無氮浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白(bai)質(zhi)對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健(jian)胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘(zhan)合(he)劑，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)工顆(ke)(ke)粒飼(si)料(liao)，以提高顆(ke)(ke)粒堅固性(xing)和減低顆(ke)(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在粉(fen)料(liao)中，可防止粉(fen)料(liao)飛(fei)楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動協(xie)的飼(si)料(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)(yuan)，刺激(ji)瘤胃微(wei)生物的活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的總灰分(fen)高，并含(han)有多種(zhong)常量和微(wei)量礦物質元素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生產中可做為(wei)尿(niao)素類非蛋(dan)白氮(dan)與維生素的載體；（7）可捉供(gong)未知(zhi)生長(chang)因(yin)子；（8）做為(wei)生產氨基酸(suan)及酵母的原料(liao)。因(yin)此，開發利(li)用(yong)(yong)(yong)糖蜜(mi)資(zi)源(yuan)(yuan)，對于飼(si)料(liao)資(zi)源(yuan)(yuan)工業具(ju)有重要(yao)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)主(zhu)要產區，其(qi)它北方省市也有(you)少量岀產。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途徑有(you)二：一是直(zhi)接做(zuo)(zuo)配合飼(si)(si)料的(de)原料，添加(jia)(jia)在(zai)日(ri)糧中飼(si)(si)喂；一是經菌種發(fa)酵生產L —賴(lai)氨酸，做(zuo)(zuo)為(wei)飼(si)(si)料添加(jia)(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接飼(si)(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿素的合劑，可用做微量添(tian)加劑的載(zai)體，還可與(yu)草配(pei)合在(zai)(zai)一起飼喂，方法是(shi)加入到(dao)干粗飼料(liao)(liao)中或噴(pen)灑(sa)在(zai)(zai)牧(mu)地上，任牛(niu)(niu)采食， 糖蜜還可以與(yu)甜菜粕混合，做為反芻動(dong)物瘤胃微生物合成菌體蛋白的碳源和氮源而被利(li)用，可以代替部分豆餅。減少精飼料(liao)(liao)和干草用量，對(dui)發展(zhan)奶牛(niu)(niu)也有重要意(yi)義(yi)。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加劑和粘附劑的形式加入混(hun)(hun)合(he)料(liao)中(zhong)。添加甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用(yong)專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加熱并通過(guo)高壓(ya)泵送(song)入混(hun)(hun)臺(tai)機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜(mi)生產飼用(yong)賴氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性(xing)気氨(an)基酸，它(ta)在玉米(mi)、麥(mai)麩(fu)等伺(si)料中(zhong)含(han)量較少，必須另外添加。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法(fa)以發(fa)(fa)酵法(fa)比較簡(jian)單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍(long)江省輕(qing)工研究(jiu)所通過鑒定的工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處理，直(zhi)接(jie)發(fa)(fa)酵，其(qi)發(fa)(fa)酵產(chan)物中(zhong)只有賴氨(an)酸大(da)量積存，其(qi)它(ta)副產(chan)物少，易于分離，設備投資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸的(de)工藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝大(da)體相同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得(de)過剩，而(er)飼料用(yong)賴(lai)氨(an)酸卻日趨(qu)緊張(zhang)，如果(guo)改造(zao)現已(yi)停(ting)產(chan)的(de)味(wei)精廠(chang)，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸必將大(da)有前途(tu)。