甜(tian)菜是我國北方主要經(jing)濟(ji)作物之一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲(si)和(he)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)，是牲(sheng)畜(chu)的(de)(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)是具有較(jiao)高(gao)(gao)可(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口性好(hao)，易消化(hua)(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤。可(ke)消化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總(zong)消化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)(de)總(zong)消化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有下(xia)述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為健胃劑(ji)，增加牲畜食(shi)欲，提(ti)高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為粘合(he)劑(ji)，用(yong)(yong)于(yu)加工(gong)(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒堅(jian)固性(xing)和(he)減低(di)顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中，可(ke)(ke)(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻動協的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生物的(de)(de)(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)(de)(de)(de)總灰分高，并含(han)有多(duo)種常量和(he)微(wei)量礦物質元素(su)；（6）在預混(hun)合(he)飼(si)料(liao)生產(chan)中可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為尿素(su)類非蛋(dan)白氮與維生素(su)的(de)(de)(de)(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)為生產(chan)氨基酸及酵母的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)。因(yin)此，開發(fa)利(li)用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)(gong)業具有重(zhong)要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜菜的(de)主要產(chan)(chan)區(qu)，其它北(bei)方(fang)省(sheng)市也(ye)有少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的(de)開發利(li)用途徑有二：一是直接(jie)做(zuo)配合飼料的(de)原料，添加在(zai)日(ri)糧中(zhong)飼喂；一是經菌種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼料添加劑。  1.甜菜糖蜜直接(jie)飼喂

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑，可用做(zuo)(zuo)微(wei)量(liang)添加劑的載(zai)體(ti)，還(huan)可與(yu)草配合(he)在一起(qi)飼喂，方(fang)法(fa)是加入到干粗飼料中或噴(pen)灑(sa)在牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還(huan)可以與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混(hun)合(he)，做(zuo)(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)成(cheng)菌體(ti)蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以代替(ti)部分豆餅。減少精飼料和干草用量(liang)，對發展奶牛也有重(zhong)要(yao)意(yi)義(yi)。

　　甜菜(cai)糖蜜直接做為配合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多以(yi)添(tian)加(jia)(jia)劑和粘附(fu)劑的形式(shi)加(jia)(jia)入混(hun)合料(liao)(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)(jia)甜菜(cai)糖蜜必須用(yong)專(zhuan)門糖蜜混(hun)合機(ji)，首先將甜菜(cai)糖蜜加(jia)(jia)熱并(bing)通(tong)過高(gao)壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料(liao)(liao)箱，再經(jing)高(gao)壓噴嘴噴入混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一(yi)種(zhong)堿性気氨(an)基酸，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)酸的生產(chan)(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡單(dan)，容易掌握(wo)。按黑龍(long)江(jiang)省(sheng)輕工(gong)研究所通過鑒定(ding)的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)(chan)物中只有賴氨(an)酸大量積存(cun)，其它(ta)副(fu)產(chan)(chan)物少，易于分(fen)離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的工(gong)藝與生產(chan)(chan)味(wei)(wei)精(jing)(jing)（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝大體(ti)相同(tong)。目前味(wei)(wei)精(jing)(jing)生產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改造現已(yi)停產(chan)(chan)的味(wei)(wei)精(jing)(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將大有前途。