甜(tian)菜(cai)是(shi)我(wo)國北方(fang)主要(yao)經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖，其副產品(pin)甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)(mi)，是(shi)牲畜(chu)的好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜(cai)可出糖蜜(mi)(mi)48?50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。糖蜜(mi)(mi)是(shi)具有較(jiao)高可溶性(xing)的碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適(shi)口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮(dan)浸(jin)出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的總消(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對綿(mian)羊(yang)的總消(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還(huan)有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲(yu)，提(ti)高(gao)飼(si)(si)料利用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆粒飼(si)(si)料，以提(ti)高(gao)顆粒堅固(gu)性和減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料中(zhong)，可(ke)(ke)防止(zhi)粉(fen)料飛楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于(yu)(yu)反芻(chu)動協的飼(si)(si)料沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤(liu)胃微(wei)(wei)生(sheng)物的活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的總灰分高(gao)，并含有多種常(chang)量和微(wei)(wei)量礦物質元素；（6）在預混(hun)合飼(si)(si)料生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做為(wei)(wei)尿素類(lei)非(fei)蛋白氮與維生(sheng)素的載(zai)體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉供未知生(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及(ji)酵母的原料。因(yin)此，開發利用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)(yu)飼(si)(si)料資源(yuan)工業具有重要作用(yong)。

　　我(wo)國黑(hei)龍(long)江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是甜菜的主(zhu)要(yao)產區，其它北方(fang)省(sheng)市也有(you)少量岀(chu)產。糖蜜的開發利用途徑有(you)二：一是直接做配合飼料的原料，添加在日糧中飼喂；一是經(jing)菌種(zhong)發酵(jiao)生產L —賴氨酸，做為飼料添加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼喂

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜和(he)尿素的合(he)劑(ji)(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做微量添加劑(ji)(ji)的載體，還(huan)可(ke)(ke)與草(cao)(cao)配合(he)在(zai)(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干(gan)粗飼(si)料中(zhong)或(huo)噴灑在(zai)(zai)牧地上(shang)，任牛采食， 糖(tang)(tang)蜜還(huan)可(ke)(ke)以與甜菜粕混合(he)，做為反芻動物(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)料和(he)干(gan)草(cao)(cao)用(yong)量，對發展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖蜜直接做(zuo)為配合(he)飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和(he)粘附劑(ji)的形式加(jia)(jia)入混合(he)料(liao)中。添加(jia)(jia)甜菜(cai)糖蜜必須用專門糖蜜混合(he)機，首(shou)先將甜菜(cai)糖蜜加(jia)(jia)熱并通過高壓泵送(song)入混臺(tai)機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴(lai)(lai)氨酸是(shi)一種堿性気(qi)氨基酸，它在玉(yu)米、麥麩(fu)等(deng)伺(si)料中含(han)量較(jiao)少(shao)，必須另外添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨酸的生產(chan)(chan)方法以發(fa)酵法比(bi)較(jiao)簡(jian)單，容易掌握。按黑(hei)龍(long)江省輕(qing)工研究(jiu)所(suo)通過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處(chu)理(li)，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)(chan)物中只有賴(lai)(lai)氨酸大量積存，其它副產(chan)(chan)物少(shao)，易于(yu)分離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生產賴氨酸(suan)的工藝與生產味(wei)精(jing)(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝大體相同。目前味(wei)精(jing)(jing)生產顯得(de)過剩，而飼料用賴氨酸(suan)卻(que)日趨緊張，如果改(gai)造現已停(ting)產的味(wei)精(jing)(jing)廠，轉產賴氨酸(suan)必(bi)將大有前途。