甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)是(shi)我國(guo)北方主(zhu)要(yao)經濟作物之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)可出(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具有較高(gao)可溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量(liang)（無(wu)氮(dan)浸(jin)出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健(jian)胃(wei)劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)(ti)高飼料(liao)(liao)利(li)用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘合劑，用于(yu)加(jia)工(gong)顆(ke)粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆(ke)粒堅(jian)固(gu)性(xing)和減低顆(ke)粒硬(ying)度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)防(fang)止粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動協的飼料(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)(ti)供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃(wei)微生物(wu)的活性(xing)；（5）糖蜜的總灰分高，并含有多種常量和微量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預混(hun)合飼料(liao)(liao)生產中可(ke)做(zuo)為(wei)尿(niao)素類非(fei)蛋白(bai)氮與維生素的載體；（7）可(ke)捉供未知生長因子；（8）做(zuo)為(wei)生產氨(an)基(ji)酸及酵(jiao)母的原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用糖蜜資(zi)源(yuan)，對于(yu)飼料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業具有重要作用。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古(gu)、吉(ji)林、新疆是(shi)甜菜的主(zhu)要產區(qu)，其它北(bei)方(fang)省市也有(you)少量岀產。糖蜜(mi)的開發利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直接(jie)做(zuo)配合飼(si)料的原(yuan)料，添加(jia)在日糧(liang)中(zhong)飼(si)喂；一(yi)是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)做微量添加劑(ji)的載體(ti)，還可(ke)與草(cao)配合(he)在一起飼(si)(si)(si)喂，方法是(shi)加入到干(gan)粗(cu)飼(si)(si)(si)料中(zhong)或(huo)噴灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以與甜(tian)菜粕混(hun)合(he)，做為反(fan)芻動物瘤胃(wei)微生物合(he)成菌體(ti)蛋白(bai)的碳源和氮(dan)源而(er)被利用(yong)，可(ke)以代替(ti)部分豆餅。減少精(jing)飼(si)(si)(si)料和干(gan)草(cao)用(yong)量，對發展奶(nai)牛也(ye)有(you)重(zhong)要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配合(he)飼料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大多以添加(jia)劑(ji)(ji)和(he)粘附劑(ji)(ji)的形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門(men)糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)機(ji)(ji)，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高(gao)(gao)壓(ya)泵送入(ru)混(hun)臺(tai)機(ji)(ji)上料(liao)(liao)箱，再經高(gao)(gao)壓(ya)噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生(sheng)產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性(xing)気(qi)氨(an)基(ji)酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米(mi)、麥麩等(deng)伺料中含(han)量(liang)較(jiao)少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產(chan)(chan)(chan)方法(fa)以發(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)物(wu)(wu)中只(zhi)有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它(ta)副產(chan)(chan)(chan)物(wu)(wu)少，易(yi)于分離，設備(bei)投資少。

　　生產賴(lai)氨酸的工(gong)(gong)藝與生產味(wei)精(jing)（谷氨酸） 工(gong)(gong)藝大體相同。目前味(wei)精(jing)生產顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨緊(jin)張，如果改造(zao)現已停產的味(wei)精(jing)廠，轉產賴(lai)氨酸必將大有(you)前途。