甜菜糖蜜
甜菜(cai)是我(wo)國北方(fang)主要經(jing)濟作物之(zhi)一(yi)。用甜菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜菜(cai)絲(si)和(he)糖(tang)蜜，是牲畜的好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)可出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜是具有較高可溶性(xing)的碳(tan)水化合物，有甜味，適口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)(yang)(yang)的消(xiao)(xiao)化能高達(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)的消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化蛋(dan)白(bai)質對牛(niu)為4.0%,對山羊(yang)(yang)(yang)5.0%；對牛(niu)的總(zong)消(xiao)(xiao)化養分(fen)為65.7%,對綿羊(yang)(yang)(yang)的總(zong)消(xiao)(xiao)化養分(fen)為 63.5%,對豬(zhu)為 57.6%。
此外，糖(tang)蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲(yu)，提高飼料(liao)(liao)利(li)用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)粘合劑，用(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆(ke)粒(li)飼料(liao)(liao)，以提高顆(ke)粒(li)堅固性和(he)減低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)(yu)反芻動(dong)協的飼料(liao)(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物的活性；（5）糖(tang)蜜的總(zong)灰分高，并(bing)含有多種常量和(he)微(wei)量礦物質元素；（6）在預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)尿素類非(fei)蛋白氮與(yu)維生(sheng)(sheng)素的載(zai)體；（7）可(ke)(ke)(ke)(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨基(ji)酸(suan)及酵(jiao)母的原料(liao)(liao)。因此，開(kai)發利(li)用(yong)糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)，對于(yu)(yu)飼料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工業具有重要作(zuo)用(yong)。
我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古(gu)、吉林、新(xin)疆是(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)區，其它(ta)北方(fang)省市(shi)也有(you)少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開發利用(yong)途徑(jing)有(you)二：一是(shi)直接做配合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添加(jia)在(zai)日糧中飼喂；一是(shi)經菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼料(liao)(liao)添加(jia)劑。 1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直接飼喂
甜(tian)(tian)菜糖蜜和尿素的合(he)(he)劑，可(ke)(ke)用(yong)做微(wei)量添加劑的載(zai)體，還(huan)可(ke)(ke)與(yu)草(cao)配合(he)(he)在一起飼喂，方法(fa)是加入到(dao)干粗飼料(liao)中(zhong)或噴灑(sa)在牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜還(huan)可(ke)(ke)以與(yu)甜(tian)(tian)菜粕混(hun)合(he)(he)，做為反(fan)芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)(he)成菌(jun)體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)(ke)以代替(ti)部分(fen)豆餅。減少(shao)精飼料(liao)和干草(cao)用(yong)量，對(dui)發展(zhan)奶牛(niu)也(ye)有(you)重要(yao)意義。
甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)直接做為配合(he)(he)(he)飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多(duo)以添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式(shi)加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合(he)(he)(he)料(liao)中。添(tian)(tian)加(jia)(jia)甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)必(bi)須(xu)用(yong)專門糖蜜(mi)(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)(he)(he)機，首(shou)先將(jiang)甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)(mi)加(jia)(jia)熱并(bing)通過高(gao)壓(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機上料(liao)箱，再經高(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合(he)(he)(he)機混(hun)(hun)合(he)(he)(he)。
2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴(lai)氯酸
L—賴氨(an)(an)酸是一種堿性(xing)気氨(an)(an)基酸，它(ta)在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量較少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴氨(an)(an)酸的生(sheng)產方法(fa)(fa)以發酵法(fa)(fa)比較簡單，容易(yi)掌(zhang)握。按(an)黑龍江省輕工研(yan)究所(suo)通過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需(xu)預處理，直接發酵，其發酵產物中只(zhi)有(you)賴氨(an)(an)酸大量積存，其它(ta)副產物少(shao)，易(yi)于分離，設(she)備投資少(shao)。
生(sheng)產賴氨酸的(de)工藝(yi)與(yu)生(sheng)產味精(jing)（谷氨酸） 工藝(yi)大體(ti)相同。目(mu)前味精(jing)生(sheng)產顯(xian)得過剩，而飼料用賴氨酸卻日趨緊張，如果(guo)改造現已(yi)停產的(de)味精(jing)廠，轉產賴氨酸必將大有前途。
