甜(tian)菜(cai)是我(wo)國北方(fang)主要(yao)經濟作(zuo)物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)(mi)，是牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖(tang)蜜(mi)(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)(mi)是具(ju)有較(jiao)高(gao)可溶性的(de)(de)碳水化(hua)合物，有甜(tian)味，適(shi)口性好，易消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊的(de)(de)消化(hua)能(neng)(neng)高(gao)達(da)2.9兆卡/公斤，喂豬(zhu)的(de)(de)消化(hua)能(neng)(neng)2.4?2.8兆卡/公斤。可消化(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消化(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消化(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有(you)(you)下(xia)述用(yong)途(tu)：（1 ）可做為健胃劑(ji)，增(zeng)加牲畜食(shi)欲，提(ti)高飼(si)(si)料利(li)(li)用(yong)率；（2 ）可做為粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加工顆粒(li)飼(si)(si)料，以(yi)提(ti)高顆粒(li)堅固性(xing)(xing)和(he)減低顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加在粉料中，可防止粉料飛(fei)楊，減少浪(lang)費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼(si)(si)料沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物(wu)的(de)活性(xing)(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總灰分高，并含有(you)(you)多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質元素；（6）在預混合飼(si)(si)料生(sheng)產中可做為尿(niao)素類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)素的(de)載體；（7）可捉供(gong)未(wei)知(zhi)生(sheng)長因子(zi)；（8）做為生(sheng)產氨基酸及(ji)酵(jiao)母的(de)原料。因此(ci)，開發利(li)(li)用(yong)糖(tang)蜜(mi)(mi)資(zi)源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)(si)料資(zi)源(yuan)工業具(ju)有(you)(you)重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜菜的主(zhu)要產(chan)(chan)區，其它(ta)北方(fang)省市也有(you)少量(liang)岀產(chan)(chan)。糖蜜的開發利用途(tu)徑有(you)二：一(yi)(yi)是直接做配合飼(si)(si)料的原(yuan)料，添(tian)加在日(ri)糧中飼(si)(si)喂；一(yi)(yi)是經菌種發酵生(sheng)產(chan)(chan)L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)(si)料添(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)和尿素(su)的合(he)劑(ji)，可用做微量添加劑(ji)的載體，還(huan)可與草(cao)配合(he)在一起飼喂，方法是加入到(dao)干粗飼料(liao)中或(huo)噴灑在牧地(di)上，任(ren)牛(niu)(niu)采食， 糖蜜(mi)還(huan)可以與甜(tian)菜粕混合(he)，做為(wei)反芻動物(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳源和氮源而被利用，可以代替(ti)部分豆餅。減少精飼料(liao)和干草(cao)用量，對發展奶(nai)牛(niu)(niu)也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大(da)多(duo)以(yi)添加(jia)劑和粘(zhan)附(fu)劑的形式加(jia)入(ru)混合(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜必須(xu)用專門糖(tang)蜜混合(he)機，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜加(jia)熱并(bing)通(tong)過高壓泵送入(ru)混臺機上料(liao)(liao)箱(xiang)，再(zai)經高壓噴嘴噴入(ru)混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是(shi)一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在(zai)玉米(mi)、麥麩等伺(si)料中含(han)量較少，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的(de)(de)生產方法以發(fa)酵法比較簡單(dan)，容易(yi)掌握。按(an)黑龍(long)江省輕(qing)工研究所通過鑒定的(de)(de)工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處(chu)理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產物(wu)中只(zhi)有賴氨(an)酸(suan)大量積存(cun)，其它副產物(wu)少，易(yi)于分離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)(chan)賴(lai)(lai)(lai)氨酸的(de)工藝與生產(chan)(chan)(chan)味(wei)精（谷氨酸） 工藝大體相同。目前(qian)味(wei)精生產(chan)(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)(lai)(lai)氨酸卻日趨(qu)緊張(zhang)，如果改造現已停產(chan)(chan)(chan)的(de)味(wei)精廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)(chan)賴(lai)(lai)(lai)氨酸必將大有(you)前(qian)途。