甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我(wo)國北方主(zhu)要(yao)經濟作物之(zhi)一。用(yong)甜(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品(pin)甜(tian)菜(cai)絲和(he)糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜(chu)的好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有較高(gao)(gao)可溶性的碳水(shui)化(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口(kou)性好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂(wei)豬的消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛的總消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)(fen)為65.7%,對(dui)綿羊(yang)(yang)的總消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還(huan)有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加牲畜(chu)食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于加工顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和(he)減(jian)低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協(xie)的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺(ci)激(ji)瘤胃(wei)微生物的(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總(zong)灰分高(gao)，并含有多種(zhong)常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做為(wei)尿素(su)類非蛋(dan)白氮(dan)與維生素(su)的(de)(de)載(zai)體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生長(chang)因子；（8）做為(wei)生產(chan)氨基(ji)酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)糖蜜(mi)資(zi)源(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工業(ye)具(ju)有重要作用(yong)。

　　我(wo)國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是甜菜的主要產區(qu)，其它北方省(sheng)市也有少(shao)量岀(chu)產。糖(tang)蜜的開發利(li)用途徑有二：一(yi)(yi)是直接(jie)做配合(he)飼(si)(si)(si)料(liao)的原(yuan)料(liao)，添(tian)加(jia)在日糧中(zhong)飼(si)(si)(si)喂(wei)；一(yi)(yi)是經菌種發酵生產L —賴(lai)氨酸(suan)，做為飼(si)(si)(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接(jie)飼(si)(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)尿素的(de)(de)合劑(ji)，可(ke)(ke)用做微量添加劑(ji)的(de)(de)載體(ti)，還(huan)可(ke)(ke)與草配合在一起飼喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗飼料中或噴灑在牧(mu)地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)(ke)以與甜菜粕混合，做為反芻(chu)動物瘤胃微生(sheng)物合成菌體(ti)蛋白的(de)(de)碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)(ke)以代(dai)替部(bu)分豆餅。減少精飼料和(he)干(gan)草用量，對發(fa)展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大(da)多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)料(liao)(liao)中(zhong)。添加(jia)甜菜糖蜜(mi)(mi)必須用專(zhuan)門糖蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機，首(shou)先將(jiang)甜菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺(tai)機上料(liao)(liao)箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼(si)用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它在玉(yu)米、麥麩等伺(si)料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必須另外添加(jia)。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法(fa)(fa)以發(fa)酵法(fa)(fa)比較(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按黑(hei)龍江(jiang)省輕工(gong)研(yan)究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處(chu)理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物(wu)(wu)中(zhong)只有賴氨(an)酸大量積(ji)存，其它副產(chan)物(wu)(wu)少(shao)，易于分(fen)離(li)，設(she)備(bei)投資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)的工藝(yi)與生產(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味(wei)精(jing)生產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如果(guo)改造現已(yi)停(ting)產(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)必將大有前途。