甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)我國北方主要(yao)經(jing)濟(ji)作物之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產(chan)品(pin)甜(tian)菜(cai)絲(si)和(he)糖蜜(mi)，是(shi)牲畜的好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖蜜(mi)是(shi)具有(you)較高可溶性的碳水化(hua)(hua)(hua)合(he)物，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖量（無氮(dan)浸出(chu)物）高達(da)(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達(da)(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤，喂(wei)豬(zhu)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還(huan)有下述用途(tu)：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加(jia)牲畜食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)粘合(he)劑(ji)，用于(yu)(yu)加(jia)工(gong)顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)顆粒(li)堅固(gu)性(xing)和減(jian)低(di)顆粒(li)硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)(liao)飛(fei)楊(yang)，減(jian)少(shao)浪(lang)費，（4）用于(yu)(yu)反芻動協的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提供(gong)碳源，刺(ci)激瘤(liu)胃(wei)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)(de)總灰分高(gao)，并含有多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預混(hun)合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素(su)的(de)(de)載(zai)體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)產氨(an)基酸及酵母的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用糖蜜資(zi)源，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源工(gong)業具有重要作(zuo)用。

　　我(wo)國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜(cai)(cai)的主要(yao)產區，其它北方省市也有少量岀產。糖(tang)蜜的開發利用途(tu)徑有二：一是(shi)直接做(zuo)配合飼料(liao)的原料(liao)，添加在日糧中飼喂；一是(shi)經(jing)菌種(zhong)發酵(jiao)生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直接飼喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和(he)(he)尿素的(de)合劑(ji)(ji)，可(ke)用(yong)做微量添加(jia)劑(ji)(ji)的(de)載(zai)體，還可(ke)與草(cao)配合在(zai)一起飼喂(wei)，方法是加(jia)入到干(gan)粗飼料中(zhong)或噴灑在(zai)牧(mu)地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕(po)混合，做為反(fan)芻動(dong)物瘤胃(wei)微生物合成(cheng)菌體蛋白的(de)碳(tan)源(yuan)和(he)(he)氮源(yuan)而被(bei)利(li)用(yong)，可(ke)以(yi)代(dai)替部分豆餅。減少精飼料和(he)(he)干(gan)草(cao)用(yong)量，對發展奶牛也(ye)有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)直接做為配合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多以添(tian)加劑和粘附(fu)劑的形(xing)式加入混合料(liao)(liao)中。添(tian)加甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)必(bi)須用專門(men)糖蜜(mi)(mi)混合機(ji)(ji)，首先(xian)將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)(mi)加熱(re)并通(tong)過(guo)高(gao)壓泵送入混臺機(ji)(ji)上(shang)料(liao)(liao)箱，再(zai)經高(gao)壓噴嘴噴入混合機(ji)(ji)混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較少(shao)(shao)，必須另外(wai)添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產(chan)方法以(yi)發酵(jiao)法比較簡單(dan)，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過(guo)鑒定的工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需預處理(li)，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物(wu)中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存(cun)，其它副產(chan)物(wu)少(shao)(shao)，易于分離，設備投資少(shao)(shao)。

　　生產(chan)賴(lai)(lai)氨酸的工藝與(yu)生產(chan)味精(jing)（谷(gu)氨酸） 工藝大體相同。目前(qian)味精(jing)生產(chan)顯得過剩(sheng)，而(er)飼(si)料用(yong)賴(lai)(lai)氨酸卻日趨緊張，如果(guo)改造現已停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)(lai)氨酸必將大有(you)前(qian)途。