甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)(cai)是我國(guo)北方主要經(jing)濟(ji)作物之(zhi)一。用甜菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品甜菜(cai)(cai)絲(si)和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)好(hao)(hao)飼料。一噸甜菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具(ju)有較高(gao)可溶性的(de)碳(tan)水(shui)化(hua)合物，有甜味，適(shi)口性好(hao)(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還(huan)有下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增(zeng)加(jia)牲(sheng)畜食欲，提(ti)高飼料(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘(zhan)合(he)劑，用(yong)(yong)(yong)于(yu)加(jia)工顆(ke)粒(li)飼料(liao)，以(yi)提(ti)高顆(ke)粒(li)堅固性(xing)和減(jian)低顆(ke)粒(li)硬度(du)；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊(yang)，減(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)飼料(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微生(sheng)物(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰分高，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)；（6）在預(yu)混(hun)合(he)飼料(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)做為尿素(su)類(lei)非(fei)蛋白氮(dan)與維生(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產(chan)氨(an)基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜(mi)資(zi)源(yuan)，對(dui)于(yu)飼料(liao)資(zi)源(yuan)工業具有重(zhong)要作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古(gu)、吉林、新疆是甜菜的主(zhu)要(yao)產(chan)(chan)區，其它北方省市也有(you)少量岀產(chan)(chan)。糖蜜的開發利用途(tu)徑有(you)二(er)：一是直接做(zuo)配(pei)合(he)飼(si)料的原料，添加(jia)(jia)在日(ri)糧(liang)中飼(si)喂；一是經菌種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和尿素(su)的(de)合(he)劑，可(ke)用(yong)(yong)(yong)做(zuo)微(wei)量(liang)添加劑的(de)載(zai)體(ti)，還可(ke)與(yu)草配合(he)在一起(qi)飼喂，方(fang)法是(shi)加入到干(gan)粗(cu)飼料中或噴(pen)灑在牧地上，任(ren)牛采(cai)食(shi)， 糖蜜(mi)還可(ke)以(yi)與(yu)甜菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)為反芻(chu)動物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體(ti)蛋白的(de)碳源和氮源而(er)被利用(yong)(yong)(yong)，可(ke)以(yi)代(dai)替部(bu)分豆餅。減少(shao)精飼料和干(gan)草用(yong)(yong)(yong)量(liang)，對發展奶牛也(ye)有重要意義。

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大(da)多以添(tian)加劑和(he)粘附劑的形(xing)式(shi)加入(ru)混(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添(tian)加甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜必須用專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜加熱并通過(guo)高壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一(yi)種堿(jian)性気氨(an)基酸，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等伺料中含(han)量(liang)較少(shao)(shao)(shao)，必(bi)須(xu)另外添(tian)加。 賴氨(an)酸的生產方法以發酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省(sheng)輕工研究(jiu)所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理(li)，直接發酵，其發酵產物中只有賴氨(an)酸大量(liang)積存，其它(ta)副產物少(shao)(shao)(shao)，易(yi)于分(fen)離，設備投資少(shao)(shao)(shao)。

　　生產賴氨(an)酸的(de)工藝(yi)與生產味精(jing)（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大體相同。目前味精(jing)生產顯(xian)得過剩，而飼料用賴氨(an)酸卻日趨緊(jin)張，如果改造現(xian)已停產的(de)味精(jing)廠(chang)，轉產賴氨(an)酸必將大有(you)前途。