甜菜(cai)(cai)是我(wo)國北方主要經(jing)濟作(zuo)物之一。用(yong)甜菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品甜菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)好飼料(liao)。一噸甜菜(cai)(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是具有較(jiao)高(gao)(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜味，適口性(xing)好，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮浸出(chu)物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)消化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)(jin)，喂豬(zhu)的(de)消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)(jin)。可(ke)消化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總(zong)消化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總(zong)消化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還(huan)有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加(jia)工顆(ke)粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒堅固性(xing)和減低顆(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)(ke)(ke)防(fang)止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻(chu)動協(xie)的(de)(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)(de)總(zong)灰分(fen)高(gao)，并含有多(duo)種常量和微(wei)量礦(kuang)物質元素(su)；（6）在預混(hun)合飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白(bai)氮與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)(ke)(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖蜜資源，對(dui)于飼料(liao)(liao)資源工業具有重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜的(de)主要產(chan)區，其它(ta)北方(fang)省(sheng)市也有(you)少量岀產(chan)。糖蜜的(de)開發利(li)用(yong)途徑有(you)二(er)：一(yi)是直接做配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，添(tian)加(jia)(jia)在日(ri)糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一(yi)是經菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和(he)尿素的(de)合(he)劑，可用(yong)做微(wei)量添(tian)加劑的(de)載體(ti)，還可與草配合(he)在(zai)一起飼喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗飼料(liao)中或噴灑在(zai)牧(mu)地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可以(yi)與甜菜(cai)粕混合(he)，做為(wei)反(fan)芻動(dong)物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體(ti)蛋白的(de)碳源和(he)氮(dan)源而(er)被利用(yong)，可以(yi)代替(ti)部分(fen)豆餅。減少精飼料(liao)和(he)干(gan)草用(yong)量，對(dui)發展奶牛也有重要(yao)意(yi)義。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為(wei)配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加入(ru)(ru)(ru)混(hun)合料(liao)中。添(tian)加甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)合機，首先將甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)加熱并通過高壓(ya)泵送入(ru)(ru)(ru)混(hun)臺機上料(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入(ru)(ru)(ru)混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中含量較(jiao)(jiao)少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸的生產(chan)(chan)方法以發(fa)酵(jiao)(jiao)法比較(jiao)(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按(an)黑龍江省(sheng)輕(qing)工研究(jiu)所通過鑒定(ding)的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需(xu)預(yu)處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)(chan)物中只有賴(lai)氨(an)酸大(da)量積存，其(qi)它副產(chan)(chan)物少，易(yi)于(yu)分離，設備投資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨酸的(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨酸） 工藝(yi)大(da)(da)體相同(tong)。目前味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨酸卻日趨緊張，如果改(gai)造現已(yi)停產(chan)(chan)(chan)的(de)味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨酸必(bi)將大(da)(da)有前途。