甜菜糖蜜
甜(tian)(tian)菜是(shi)我國北方(fang)主要經濟作物(wu)之(zhi)一(yi)。用甜(tian)(tian)菜制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具(ju)有(you)較高可(ke)溶性的(de)(de)碳(tan)水化合(he)物(wu)，有(you)甜(tian)(tian)味，適口(kou)性好，易(yi)消(xiao)(xiao)化，含糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)化能高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬(zhu)(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化養分(fen)(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化養分(fen)(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)(zhu)為(wei) 57.6%。
此(ci)外，糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)還(huan)有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于加工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性(xing)和(he)(he)減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協(xie)的飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激(ji)瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物(wu)的活(huo)性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)的總灰分高(gao)，并含有多種常量和(he)(he)微量礦物(wu)質元素；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的載(zai)體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未(wei)知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸(suan)及(ji)酵(jiao)母的原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。因此(ci)，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)資源(yuan)，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工業(ye)具有重(zhong)要作用(yong)(yong)。
我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜的(de)主要產(chan)(chan)區，其它(ta)北方省市(shi)也有(you)(you)少量岀產(chan)(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利用途徑有(you)(you)二：一是(shi)直接(jie)做配合(he)飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，添加在日糧中飼喂；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨(an)酸(suan)，做為飼料(liao)(liao)添加劑。 1.甜菜糖蜜(mi)直接(jie)飼喂
甜(tian)菜糖蜜(mi)和尿素的合劑，可(ke)用(yong)(yong)做微(wei)量添加(jia)(jia)劑的載體(ti)，還(huan)可(ke)與草配合在一起飼喂，方(fang)法是加(jia)(jia)入(ru)到(dao)干粗飼料中或噴灑(sa)在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合，做為反芻(chu)動物瘤胃微(wei)生物合成菌體(ti)蛋(dan)白(bai)的碳(tan)源和氮(dan)源而被利用(yong)(yong)，可(ke)以(yi)代替部分(fen)豆(dou)餅。減(jian)少精飼料和干草用(yong)(yong)量，對發展奶(nai)牛也(ye)有重要意義。
甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接做為配合飼料的原料，大多(duo)以添(tian)加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式(shi)加(jia)入混合料中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必須用專門(men)糖蜜(mi)混合機，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通過高(gao)壓泵(beng)送入混臺機上料箱，再經(jing)高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入混合機混合。
2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用(yong)賴氯酸
L—賴氨(an)(an)酸(suan)是一種堿性(xing)気(qi)氨(an)(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米(mi)、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必(bi)須另外(wai)添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)的生產(chan)方法(fa)(fa)以發(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)(fa)比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省(sheng)輕(qing)工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)物中只有(you)賴氨(an)(an)酸(suan)大量積(ji)存，其(qi)它(ta)副(fu)產(chan)物少，易于分離，設備(bei)投資少。
生(sheng)產(chan)賴(lai)(lai)氨酸(suan)的工(gong)(gong)藝與生(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨酸(suan)） 工(gong)(gong)藝大(da)體相(xiang)同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)產(chan)顯(xian)得(de)過(guo)剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張，如果(guo)改造現已(yi)停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)(lai)氨酸(suan)必將大(da)有前(qian)途(tu)。
