甜(tian)(tian)菜是(shi)我(wo)國北方主要(yao)經濟作物之(zhi)一。用甜(tian)(tian)菜制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)(tian)菜可(ke)出(chu)(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較(jiao)高(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合(he)物，有甜(tian)(tian)味，適口性(xing)好(hao)，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無(wu)氮浸出(chu)(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)消化(hua)(hua)蛋白(bai)質(zhi)對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總消化(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總消化(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖蜜(mi)還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健胃劑(ji)，增加牲畜食欲，提(ti)(ti)高飼(si)料利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加工顆粒飼(si)料，以提(ti)(ti)高顆粒堅固性(xing)和減(jian)低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加在(zai)粉料中，可防(fang)止粉料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于(yu)反(fan)芻動(dong)協的飼(si)料沖(chong)，能提(ti)(ti)供碳源，刺(ci)激瘤胃微生(sheng)物的活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的總灰分高，并含有(you)多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)料生(sheng)產中可做(zuo)(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮與維(wei)生(sheng)素(su)的載(zai)體；（7）可捉供未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)產氨基酸(suan)及(ji)酵母的原料。因此(ci)，開發利用(yong)糖蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)料資源工業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜的主要產區(qu)，其它北方省市也(ye)有(you)少量岀產。糖(tang)蜜(mi)的開發利用途(tu)徑有(you)二(er)：一(yi)是(shi)直接做配合飼料的原料，添(tian)加在(zai)日(ri)糧中飼喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨(an)酸，做為飼料添(tian)加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和(he)尿(niao)素的合(he)劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量(liang)(liang)添加劑的載體，還可(ke)與草(cao)配合(he)在(zai)(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑在(zai)(zai)牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體蛋白的碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而(er)被利用(yong)，可(ke)以(yi)代(dai)替部分(fen)豆餅。減(jian)少精飼(si)料(liao)和(he)干草(cao)用(yong)量(liang)(liang)，對發展(zhan)奶(nai)牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接做(zuo)為配合(he)飼料的原料，大多(duo)以(yi)添加(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的形式加(jia)入混(hun)合(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高(gao)(gao)壓(ya)泵送入混(hun)臺機上(shang)料箱，再經高(gao)(gao)壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼(si)用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)一種堿性気氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)，它(ta)在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量較少(shao)(shao)，必須另(ling)外添加(jia)。 賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)生產(chan)(chan)方(fang)法以發(fa)酵法比(bi)較簡(jian)單，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍(long)江(jiang)省輕工(gong)研(yan)究所通過鑒(jian)定的(de)工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜不需(xu)預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產(chan)(chan)物中只有(you)賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)大量積存，其(qi)它(ta)副(fu)產(chan)(chan)物少(shao)(shao)，易(yi)于(yu)分離，設備投資少(shao)(shao)。

　　生產(chan)(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)的(de)工(gong)藝(yi)與生產(chan)(chan)(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體相同(tong)。目前味(wei)精(jing)生產(chan)(chan)(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日(ri)趨(qu)緊張，如果改造現已停產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)必將大有(you)前途。