甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)是我(wo)國(guo)北(bei)方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)制糖，其(qi)副產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)可出(chu)糖蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖蜜(mi)是具有較(jiao)高(gao)可溶(rong)性(xing)的(de)(de)碳水化合物(wu)，有甜(tian)(tian)味(wei)，適口(kou)性(xing)好(hao)，易消(xiao)化，含糖量（無氮浸(jin)出(chu)物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)(wei)牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)化能高(gao)達(da)2.9兆(zhao)(zhao)卡(ka)/公(gong)斤，喂(wei)(wei)豬的(de)(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)化蛋白(bai)質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化養分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消(xiao)化養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)下述用途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做為健胃劑(ji)，增(zeng)加(jia)(jia)(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)利用率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做為粘合劑(ji)，用于加(jia)(jia)(jia)工(gong)顆粒(li)(li)(li)飼(si)料(liao)，以提(ti)高顆粒(li)(li)(li)堅固性(xing)和(he)減(jian)低顆粒(li)(li)(li)硬度；（3 ）添加(jia)(jia)(jia)在粉料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)(ke)防止粉料(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用于反(fan)芻動(dong)協的飼(si)料(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的總灰分高，并含有(you)多種常量和(he)微量礦(kuang)物質元(yuan)素；（6）在預混合飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)(ke)(ke)做為尿素類非蛋白氮與(yu)維生(sheng)(sheng)素的載體；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做為生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母(mu)的原料(liao)。因(yin)此，開發利用糖(tang)蜜資源，對于飼(si)料(liao)資源工(gong)業具(ju)有(you)重要作(zuo)用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆(jiang)是甜(tian)菜的(de)主要產區，其它北方省市也(ye)有少量岀產。糖蜜的(de)開發利用途徑有二：一(yi)是直接做配(pei)合飼料的(de)原(yuan)料，添(tian)加在日糧中(zhong)飼喂；一(yi)是經菌種發酵生產L —賴氨酸，做為飼料添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直接飼喂

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的合(he)(he)劑(ji)，可用(yong)做(zuo)微(wei)量(liang)添加劑(ji)的載體，還可與草(cao)配合(he)(he)在一起飼(si)喂，方(fang)法是加入到干粗飼(si)料(liao)中或噴(pen)灑在牧(mu)地(di)上，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還可以(yi)(yi)與甜菜粕混合(he)(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃(wei)微(wei)生物合(he)(he)成菌體蛋(dan)白的碳源和氮源而被利用(yong)，可以(yi)(yi)代替部分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和干草(cao)用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重要意義(yi)。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)直接做為配合飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，大(da)多以(yi)添加劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加入(ru)混(hun)合料(liao)中。添加甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)混(hun)合機(ji)，首(shou)先(xian)將甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)加熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)，它在(zai)玉米、麥麩等(deng)伺(si)料中(zhong)含量較少，必須另(ling)外添加。 賴(lai)氨酸(suan)的(de)生產(chan)方(fang)法以發(fa)酵法比較簡(jian)單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍江(jiang)省輕(qing)工(gong)研(yan)究所通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產(chan)物(wu)(wu)中(zhong)只有(you)賴(lai)氨酸(suan)大量積存，其(qi)它副產(chan)物(wu)(wu)少，易于分(fen)離，設(she)備(bei)投資少。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸的(de)(de)工藝(yi)與生(sheng)產味(wei)(wei)(wei)精（谷氨酸） 工藝(yi)大(da)體相同。目前味(wei)(wei)(wei)精生(sheng)產顯得過剩(sheng)，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨緊張，如果改造現已停(ting)產的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)精廠，轉產賴(lai)氨酸必將大(da)有前途。