甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)(cai)是我(wo)國北方主要經濟(ji)作物之(zhi)一。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有較高(gao)(gao)可溶(rong)性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)合物，有甜(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白(bai)質對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為健胃劑，增加牲畜食欲(yu)，提高飼(si)(si)料(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為粘合劑，用(yong)(yong)于加工(gong)顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)，以提高顆粒(li)堅固(gu)性和減低(di)顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料(liao)中，可(ke)防(fang)止(zhi)粉(fen)料(liao)飛楊(yang)，減少(shao)浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協(xie)的(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高，并(bing)含有多種常量和微(wei)量礦(kuang)物質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做(zuo)(zuo)為尿素(su)類非蛋白(bai)氮(dan)與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載(zai)體(ti)；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)(sheng)產氨(an)基酸及酵母(mu)的(de)原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于飼(si)(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業具有重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古、吉林(lin)、新疆是甜(tian)菜的(de)主要產區，其它北(bei)方省市也有少量岀產。糖蜜的(de)開發利(li)用(yong)途(tu)徑有二：一(yi)是直(zhi)接做配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添加在(zai)日(ri)糧中飼喂(wei)；一(yi)是經菌(jun)種發酵生產L —賴(lai)氨(an)酸，做為飼料(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直(zhi)接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和尿(niao)素的(de)合(he)(he)劑，可(ke)用做(zuo)微量(liang)添加劑的(de)載體(ti)，還可(ke)與草配合(he)(he)在一起飼喂(wei)，方(fang)法是(shi)加入到干粗(cu)飼料中或(huo)噴灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還可(ke)以與甜(tian)菜粕混合(he)(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生物合(he)(he)成菌體(ti)蛋(dan)白的(de)碳源和氮源而(er)被(bei)利(li)用，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼料和干草用量(liang)，對發展奶牛也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多(duo)以添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)和(he)粘附劑(ji)(ji)的(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機，首(shou)先將甜(tian)菜糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高壓(ya)(ya)泵送入(ru)混(hun)臺機上料(liao)箱，再經高壓(ya)(ya)噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一種堿性気氨(an)基(ji)酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量較少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴氨(an)酸的(de)生產方法以(yi)發(fa)(fa)酵法比較簡(jian)單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究(jiu)所(suo)通過(guo)鑒定(ding)的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜不需預(yu)處理(li)，直接發(fa)(fa)酵，其(qi)(qi)發(fa)(fa)酵產物中只(zhi)有賴氨(an)酸大量積存，其(qi)(qi)它副產物少(shao)，易(yi)于(yu)分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產賴氨酸(suan)的工藝與生(sheng)產味精（谷氨酸(suan)） 工藝大體(ti)相同(tong)。目(mu)前味精生(sheng)產顯得(de)過剩(sheng)，而飼(si)料用賴氨酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改(gai)造現(xian)已停產的味精廠，轉產賴氨酸(suan)必將大有前途。