甜(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)好(hao)(hao)飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)(ke)出糖蜜48?50公斤。糖蜜是具(ju)有較高可(ke)(ke)溶(rong)性的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口性好(hao)(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮(dan)浸出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對牛(niu)為4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為65.7%,對綿羊的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲(yu)，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)于(yu)(yu)(yu)加(jia)工顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和(he)減低(di)顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)(yu)(yu)反(fan)芻動協(xie)的飼(si)料(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物的活(huo)性；（5）糖蜜的總灰分高(gao)，并含(han)有多(duo)種(zhong)常量和(he)微量礦(kuang)物質元素；（6）在預混(hun)合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)為(wei)尿素類非蛋白氮與(yu)維生(sheng)素的載體；（7）可(ke)捉供未(wei)知生(sheng)長因(yin)(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)氨(an)基酸及(ji)酵(jiao)母(mu)的原料(liao)(liao)。因(yin)(yin)此，開(kai)發利(li)用(yong)糖蜜資(zi)源(yuan)(yuan)，對于(yu)(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)(yuan)工業具有重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內(nei)蒙古(gu)、吉林(lin)、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜(cai)的(de)主要(yao)產(chan)區，其它(ta)北(bei)方省市也有(you)少量岀(chu)產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利用途(tu)徑有(you)二：一是(shi)(shi)直(zhi)接(jie)(jie)做配合飼(si)料的(de)原(yuan)料，添加在(zai)日糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一是(shi)(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為(wei)飼(si)料添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)(jie)飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和(he)尿素的(de)合(he)劑，可(ke)用做(zuo)微量添加劑的(de)載(zai)體，還可(ke)與草(cao)配合(he)在一(yi)起飼喂，方法是加入到干(gan)粗飼料中(zhong)或噴(pen)灑在牧地上，任(ren)牛(niu)采(cai)食， 糖(tang)蜜還可(ke)以(yi)與甜(tian)菜(cai)粕混(hun)合(he)，做(zuo)為反芻動(dong)物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌體蛋白(bai)的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利(li)用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精(jing)飼料和(he)干(gan)草(cao)用量，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直接做為(wei)配(pei)合(he)飼料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大(da)多(duo)以添加劑(ji)和粘(zhan)附劑(ji)的形(xing)式加入混(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添加甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)必(bi)須用專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首先將甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)加熱并(bing)通過高壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料(liao)(liao)箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨酸是一種(zhong)堿(jian)性気氨基酸，它在玉米、麥麩等伺(si)料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必(bi)須(xu)另外添加。 賴(lai)氨酸的生產方法以發(fa)酵(jiao)法比(bi)較(jiao)簡單，容易(yi)(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究(jiu)所通(tong)過鑒(jian)定的工藝，甜菜糖蜜(mi)不(bu)需預處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中(zhong)只(zhi)有賴(lai)氨酸大量積存，其它副產物少(shao)，易(yi)(yi)于分(fen)離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸的工藝與生(sheng)產味(wei)(wei)(wei)精（谷(gu)氨(an)酸） 工藝大(da)體相(xiang)同。目前味(wei)(wei)(wei)精生(sheng)產顯得過剩，而(er)飼料用賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸卻日(ri)趨緊張，如果改造現已停產的味(wei)(wei)(wei)精廠，轉產賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸必(bi)將大(da)有(you)前途。