甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是(shi)我國(guo)北(bei)方主要經濟作(zuo)物之(zhi)一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)合(he)物，有甜(tian)味，適口性好，易(yi)消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊的(de)消化(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬的(de)消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可(ke)消化(hua)蛋白質對牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對山(shan)羊5.0%；對牛(niu)(niu)的(de)總(zong)(zong)消化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊的(de)總(zong)(zong)消化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃劑(ji)(ji)，增加牲畜食欲(yu)，提(ti)高飼(si)料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合劑(ji)(ji)，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加工顆粒飼(si)料(liao)，以提(ti)高顆粒堅固(gu)性和減低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)(fen)料(liao)中(zhong)，可防止粉(fen)(fen)料(liao)飛(fei)楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻(chu)動協的(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供碳源，刺激(ji)瘤胃微生物的(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰(hui)分高，并含有多(duo)種(zhong)常量和微量礦物質元(yuan)素；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)生產中(zhong)可做(zuo)為(wei)尿素類非蛋白(bai)氮與維生素的(de)(de)載(zai)體；（7）可捉(zhuo)供未知生長(chang)因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生產氨基(ji)酸及酵母(mu)的(de)(de)原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發(fa)利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)資源工業(ye)具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林(lin)、新疆(jiang)是甜(tian)菜的(de)主要產(chan)區，其它北方(fang)省(sheng)市也有少量岀產(chan)。糖蜜的(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二：一是直(zhi)接做配合(he)飼(si)(si)料的(de)原料，添加(jia)在日糧中飼(si)(si)喂；一是經(jing)菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為(wei)飼(si)(si)料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直(zhi)接飼(si)(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿素的合劑，可(ke)用做(zuo)微量添加劑的載體，還(huan)可(ke)與草(cao)配合在一(yi)起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴灑在牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成菌體蛋(dan)白的碳源和氮(dan)源而(er)被利用，可(ke)以代(dai)替部分(fen)豆餅(bing)。減少(shao)精飼料和干草(cao)用量，對發展(zhan)奶牛也有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)做(zuo)為配(pei)合(he)飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)入混合(he)料(liao)(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須用專(zhuan)門(men)糖(tang)蜜(mi)混合(he)機，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通(tong)過高壓(ya)泵(beng)送入混臺(tai)機上(shang)料(liao)(liao)箱，再經高壓(ya)噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖蜜生產(chan)飼用賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)是一種(zhong)堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量(liang)(liang)較少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的生產方法以發酵(jiao)法比較簡(jian)單，容易(yi)掌握。按黑(hei)龍江(jiang)省輕工(gong)研(yan)究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需(xu)預(yu)處(chu)理，直接(jie)發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)大量(liang)(liang)積存，其它(ta)副產物(wu)少，易(yi)于分(fen)離，設(she)備(bei)投(tou)資少。

　　生產賴氨(an)酸(suan)的工藝與生產味精(jing)(jing)（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工藝大體相(xiang)同。目前味精(jing)(jing)生產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已(yi)停產的味精(jing)(jing)廠，轉產賴氨(an)酸(suan)必將大有前途(tu)。