甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)是(shi)我國(guo)北方(fang)主要(yao)經濟作物(wu)(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)絲和(he)糖(tang)蜜(mi)(mi)，是(shi)牲(sheng)畜的(de)好飼料。一(yi)噸(dun)甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)(mi)48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜(mi)(mi)是(shi)具有較高可(ke)溶(rong)性(xing)的(de)碳水化(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)(tian)(tian)味，適(shi)口性(xing)好，易消化(hua)，含(han)糖(tang)量(liang)（無氮浸出(chu)物(wu)(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)(wei)牛羊(yang)的(de)消化(hua)能(neng)(neng)高達(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂(wei)(wei)豬的(de)消化(hua)能(neng)(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)消化(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總消化(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總消化(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)粘(zhan)合(he)(he)劑，用(yong)(yong)于加工(gong)(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)(gao)顆(ke)粒堅(jian)固性(xing)和(he)減低顆(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費(fei)，（4）用(yong)(yong)于反芻(chu)動協(xie)的飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物(wu)的活性(xing)；（5）糖蜜的總灰分高(gao)(gao)，并含有多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質元素(su)；（6）在預(yu)混合(he)(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中可做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的載體；（7）可捉(zhuo)供未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)產氨(an)基酸及酵母的原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)(yong)糖蜜資源，對于飼(si)料(liao)(liao)(liao)資源工(gong)(gong)業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的(de)主要產(chan)(chan)區，其它北方省市也有少量岀(chu)產(chan)(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利用途徑有二：一是(shi)直接做配合飼(si)料(liao)(liao)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)，添加(jia)在日糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一是(shi)經菌種發酵生(sheng)產(chan)(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)(liao)添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做微量(liang)添(tian)加劑(ji)的載體(ti)，還可(ke)(ke)與草(cao)配合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛采(cai)食， 糖蜜還可(ke)(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合(he)，做為反(fan)芻動物瘤胃微生物合(he)成菌體(ti)蛋白的碳(tan)源和(he)氮源而被利(li)用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)代(dai)替部分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)干草(cao)用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重(zhong)要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直接(jie)做為配合(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的(de)形式加(jia)入混(hun)(hun)合(he)料(liao)中。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門(men)糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)機(ji)(ji)，首(shou)先將甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入混(hun)(hun)臺機(ji)(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入混(hun)(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產(chan)飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)(an)(an)酸是(shi)一(yi)種堿性気氨(an)(an)(an)基酸，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較少，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)(an)(an)酸的生產方法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單，容(rong)易(yi)(yi)掌握。按黑龍(long)江省輕工研究所通(tong)過鑒定的工藝，甜(tian)菜糖(tang)蜜不(bu)需預(yu)處理，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產物中只有賴氨(an)(an)(an)酸大量積存(cun)，其它(ta)副產物少，易(yi)(yi)于分(fen)離，設備投資(zi)少。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸的工(gong)藝(yi)與生(sheng)產味(wei)(wei)精(jing)(jing)（谷(gu)氨酸） 工(gong)藝(yi)大體相同。目前(qian)味(wei)(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產顯得(de)過剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨(qu)緊張，如果改造現(xian)已(yi)停產的味(wei)(wei)精(jing)(jing)廠，轉產賴(lai)氨酸必將大有前(qian)途(tu)。