甜菜(cai)(cai)是我國北方主要經濟(ji)作物(wu)之一。用甜菜(cai)(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品甜菜(cai)(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜菜(cai)(cai)可出(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)(you)較(jiao)高(gao)可溶性的(de)(de)碳水化合物(wu)，有(you)(you)甜味，適口性好，易消化，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消化能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的(de)(de)消化能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可消化蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)總(zong)消化養(yang)分(fen)(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)(de)總(zong)消化養(yang)分(fen)(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健(jian)胃劑，增加(jia)牲畜(chu)食(shi)欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)工顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒(li)堅(jian)固性(xing)和(he)減(jian)低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防(fang)止粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳(tan)源，刺激瘤(liu)胃微(wei)生物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)總灰分高(gao)，并(bing)含有多種常量和(he)微(wei)量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)(liao)生產(chan)中可(ke)(ke)做為(wei)尿素類非蛋白氮與(yu)維生素的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生長因(yin)子；（8）做為(wei)生產(chan)氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發(fa)利(li)用(yong)(yong)(yong)糖蜜資源，對于飼(si)料(liao)(liao)資源工業(ye)具有重要作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的主要產(chan)區，其它北方(fang)省(sheng)市也(ye)有(you)少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的開發(fa)利(li)用途(tu)徑有(you)二(er)：一是(shi)直接(jie)(jie)做配合飼(si)(si)料的原料，添加在日糧中飼(si)(si)喂(wei)；一是(shi)經(jing)菌種(zhong)發(fa)酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料添加劑(ji)。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接(jie)(jie)飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和(he)尿素的(de)合(he)(he)劑(ji)，可用(yong)做(zuo)微量(liang)(liang)添加劑(ji)的(de)載體，還可與草(cao)配合(he)(he)在(zai)一起飼喂，方(fang)法是(shi)加入到(dao)干粗飼料(liao)中或噴(pen)灑在(zai)牧(mu)地上，任牛采食(shi)， 糖(tang)蜜還可以與甜菜(cai)粕(po)混合(he)(he)，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)合(he)(he)成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用(yong)，可以代(dai)替部(bu)分豆餅。減少精飼料(liao)和(he)干草(cao)用(yong)量(liang)(liang)，對(dui)發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直(zhi)接做為配(pei)合(he)(he)飼料的原料，大多以(yi)添(tian)加(jia)劑(ji)和粘(zhan)附劑(ji)的形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)料中。添(tian)加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)，首先(xian)將甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱(re)并通過高(gao)壓(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再(zai)經高(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)是一種堿性(xing)気氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺(si)料中含量(liang)(liang)較少，必(bi)須另外添(tian)加。 賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)的生(sheng)產方法(fa)以發(fa)(fa)酵法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍(long)江(jiang)省輕工(gong)(gong)研究(jiu)所通過(guo)鑒定的工(gong)(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需預(yu)處理，直(zhi)接發(fa)(fa)酵，其發(fa)(fa)酵產物(wu)中只(zhi)有賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)大(da)量(liang)(liang)積存，其它(ta)副(fu)產物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的(de)工(gong)藝與生產(chan)(chan)味精（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體相同(tong)。目前(qian)味精生產(chan)(chan)顯得過剩，而(er)飼料用賴氨酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改(gai)造現(xian)已停產(chan)(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將大(da)有前(qian)途。