甜(tian)菜是我國北方主要經濟作物(wu)之一。用(yong)甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副(fu)產品(pin)甜(tian)菜絲(si)和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜可出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是具有較(jiao)高可溶性(xing)的碳水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的消(xiao)化(hua)能高達2.9兆卡(ka)(ka)/公(gong)斤，喂豬的消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對牛(niu)為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的總消(xiao)化(hua)養分為65.7%,對綿羊(yang)的總消(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加牲畜食欲，提高飼(si)(si)料利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘(zhan)合劑，用(yong)于加工顆(ke)粒飼(si)(si)料，以提高顆(ke)粒堅固(gu)性(xing)和減(jian)低顆(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加在粉料中(zhong)，可(ke)防止(zhi)粉料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼(si)(si)料沖，能(neng)提供碳源，刺激瘤胃微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活(huo)性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總(zong)灰分高，并(bing)含有多種常量和微(wei)(wei)量礦物(wu)質元素(su)(su)；（6）在預混合飼(si)(si)料生(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)做為尿素(su)(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的(de)原料。因此(ci)，開(kai)發利用(yong)糖(tang)蜜(mi)(mi)資源，對于飼(si)(si)料資源工業具有重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙(meng)古、吉(ji)林、新疆(jiang)是甜菜(cai)的主要產(chan)區(qu)，其它北方省市(shi)也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開發利(li)用途徑(jing)有二：一是直接做配合飼料的原料，添加在日糧中飼喂；一是經菌種(zhong)發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接飼喂

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用做微量(liang)添(tian)加劑(ji)的載體(ti)，還可(ke)與草配(pei)合(he)在(zai)一起飼喂，方法是加入(ru)到(dao)干粗飼料(liao)中或噴灑在(zai)牧地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可(ke)以與甜菜粕(po)混合(he)，做為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體(ti)蛋白(bai)的碳源和(he)氮源而被利(li)用，可(ke)以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼料(liao)和(he)干草用量(liang)，對發(fa)展奶牛也有(you)重(zhong)要(yao)意義。

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接做為配合(he)(he)飼(si)料的原料，大多以(yi)添加劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加入混(hun)合(he)(he)料中(zhong)。添加甜菜(cai)糖蜜(mi)必須(xu)用(yong)專門糖蜜(mi)混(hun)合(he)(he)機(ji)，首先(xian)將甜菜(cai)糖蜜(mi)加熱并通(tong)過高(gao)壓(ya)泵送(song)入混(hun)臺(tai)機(ji)上料箱，再經高(gao)壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨酸是(shi)一種堿性気氨基酸，它(ta)在玉米、麥麩等(deng)伺(si)料中含量較少，必須另(ling)外添加。 賴(lai)氨酸的(de)生產方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省輕工(gong)研究所通過鑒(jian)定(ding)的(de)工(gong)藝，甜(tian)菜糖(tang)蜜不需預(yu)處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物(wu)中只有賴(lai)氨酸大量積(ji)存(cun)，其它(ta)副產物(wu)少，易于(yu)分離，設(she)備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)氨酸(suan)的工(gong)藝與(yu)生產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨酸(suan)） 工(gong)藝大體相同(tong)。目前味(wei)精生產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴(lai)氨酸(suan)卻(que)日(ri)趨緊張，如果改造現已(yi)停產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大有前途。