甜(tian)菜是我國北方主要經濟作(zuo)物之一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜絲和(he)糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)較高可(ke)(ke)溶性的(de)碳水化(hua)合物，有(you)甜(tian)味，適(shi)口性好，易消化(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量(liang)（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)(niu)羊(yang)(yang)的(de)消化(hua)能(neng)高達(da)2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)(ke)消化(hua)蛋白質對牛(niu)(niu)為(wei)4.0%,對山(shan)羊(yang)(yang)5.0%；對牛(niu)(niu)的(de)總(zong)消化(hua)養分為(wei)65.7%,對綿(mian)羊(yang)(yang)的(de)總(zong)消化(hua)養分為(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有(you)下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)粘合劑，用于(yu)加(jia)工顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)(gao)顆(ke)粒(li)堅固性和減低(di)顆(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于(yu)反(fan)芻動協(xie)的飼(si)料(liao)(liao)沖，能(neng)提供(gong)碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物的活性；（5）糖蜜的總灰分高(gao)(gao)，并含有(you)多種常(chang)量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白(bai)氮與維(wei)生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸(suan)及酵母的原料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用糖蜜資源，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源工業(ye)具(ju)有(you)重要(yao)作用。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內蒙(meng)古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜(tian)菜的主要產區(qu)，其它北方省市也有(you)少(shao)量岀產。糖蜜的開發(fa)利(li)用(yong)途徑有(you)二：一(yi)(yi)是(shi)直(zhi)接做配合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添(tian)加在(zai)日(ri)糧中(zhong)飼(si)(si)喂(wei)；一(yi)(yi)是(shi)經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖蜜直(zhi)接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和尿素的合(he)劑，可(ke)(ke)用(yong)做(zuo)(zuo)微(wei)量(liang)添(tian)加(jia)劑的載體(ti)(ti)，還可(ke)(ke)與(yu)草配合(he)在(zai)(zai)一起(qi)飼(si)喂，方法是(shi)加(jia)入(ru)到干粗飼(si)料(liao)中(zhong)或噴(pen)灑在(zai)(zai)牧(mu)地(di)上，任牛采(cai)食， 糖蜜還可(ke)(ke)以與(yu)甜(tian)菜粕混合(he)，做(zuo)(zuo)為(wei)反芻動(dong)物瘤胃微(wei)生(sheng)物合(he)成菌(jun)體(ti)(ti)蛋白的碳源和氮源而被利(li)用(yong)，可(ke)(ke)以代替部分豆(dou)餅。減少精飼(si)料(liao)和干草用(yong)量(liang)，對發(fa)展(zhan)奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直接做為配合(he)飼料的原料，大多(duo)以添加劑和粘(zhan)附劑的形式加入(ru)混合(he)料中(zhong)。添加甜(tian)菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混合(he)機，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)加熱并(bing)通過高壓泵送入(ru)混臺機上(shang)料箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)是一(yi)種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料(liao)中含(han)量較(jiao)少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)的生產方法以發(fa)酵法比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝(yi)，甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜不需預處理，直接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物中只(zhi)有賴氨(an)(an)酸(suan)大量積存，其(qi)它副產物少(shao)，易于分離，設備(bei)投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)的工藝與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)(an)(an)酸(suan)） 工藝大(da)體相同。目前味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)顯(xian)得過剩，而(er)飼料用(yong)賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)卻(que)日趨緊張，如果(guo)改造現已(yi)停產(chan)(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)必將大(da)有(you)前途。