甜(tian)(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和(he)糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有較高(gao)可(ke)溶性(xing)的碳(tan)水(shui)化合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的消(xiao)(xiao)化能高(gao)達(da)2.9兆卡(ka)/公斤(jin)(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化蛋白(bai)質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的總消(xiao)(xiao)化養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊的總消(xiao)(xiao)化養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為健胃劑，增(zeng)加牲畜食欲(yu)，提(ti)高(gao)飼(si)(si)料利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可做為粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆粒飼(si)(si)料，以(yi)提(ti)高(gao)顆粒堅固性和減低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉料中，可防止粉料飛楊(yang)，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼(si)(si)料沖，能提(ti)供碳源，刺激瘤(liu)胃微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)，并含(han)有多(duo)種常量和微(wei)量礦(kuang)物質元素(su)；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)(si)料生(sheng)(sheng)產中可做為尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載(zai)體(ti)；（7）可捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因(yin)(yin)子；（8）做為生(sheng)(sheng)產氨(an)基(ji)酸及酵(jiao)母的(de)原料。因(yin)(yin)此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資源，對(dui)于飼(si)(si)料資源工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古(gu)、吉林、新(xin)疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的主要產區，其(qi)它北方(fang)省市(shi)也有少量岀產。糖蜜(mi)的開發(fa)利用途徑有二(er)：一(yi)是(shi)直(zhi)接做(zuo)(zuo)配(pei)合飼(si)料的原料，添加在(zai)日糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌種(zhong)發(fa)酵生產L —賴氨(an)酸，做(zuo)(zuo)為(wei)飼(si)料添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和尿(niao)素的合劑，可用做微(wei)量添加劑的載體(ti)，還可與草配合在一起飼(si)喂(wei)，方法(fa)是加入到干粗(cu)飼(si)料中(zhong)或噴灑在牧(mu)地上(shang)，任牛采食， 糖(tang)蜜還可以(yi)與甜菜(cai)粕混(hun)合，做為反芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌(jun)體(ti)蛋(dan)白的碳源(yuan)(yuan)和氮(dan)源(yuan)(yuan)而被(bei)利用，可以(yi)代替部分(fen)豆餅。減少精飼(si)料和干草用量，對發展奶(nai)牛也(ye)有重要意(yi)義。

　　甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)糖蜜直接做為配合飼(si)料(liao)(liao)的(de)(de)原料(liao)(liao)，大多以添加(jia)劑和粘附(fu)劑的(de)(de)形式(shi)加(jia)入混(hun)合料(liao)(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)糖蜜必須用(yong)專門糖蜜混(hun)合機(ji)(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)(cai)(cai)糖蜜加(jia)熱并(bing)通過高壓(ya)(ya)泵(beng)送入混(hun)臺機(ji)(ji)上(shang)料(liao)(liao)箱(xiang)，再(zai)經高壓(ya)(ya)噴嘴噴入混(hun)合機(ji)(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)是(shi)一(yi)種堿(jian)性気(qi)氨基酸(suan)(suan)(suan)，它在玉米、麥(mai)麩(fu)等伺料中(zhong)(zhong)含量(liang)較少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)的(de)生(sheng)產(chan)方(fang)法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡(jian)單(dan)，容易掌握。按黑龍江省輕(qing)工研(yan)究所通(tong)過鑒定的(de)工藝(yi)，甜菜糖蜜不(bu)需預(yu)處理，直接發(fa)(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)中(zhong)(zhong)只(zhi)有賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)大量(liang)積存(cun)，其(qi)它副產(chan)物(wu)少，易于分離，設(she)備投資少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)(lai)氨酸的(de)工(gong)藝(yi)與生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨酸） 工(gong)藝(yi)大體相同。目(mu)前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得(de)過剩，而飼料用(yong)賴(lai)(lai)氨酸卻日趨(qu)緊張，如果改(gai)造(zao)現(xian)已停產(chan)的(de)味(wei)精廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)(lai)氨酸必(bi)將大有前途。