甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北方(fang)主要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)，是牲畜(chu)的好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)是具(ju)有較高(gao)可(ke)溶性(xing)的碳水化(hua)(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口性(xing)好，易消化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無(wu)氮浸出物）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊的消化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂(wei)豬(zhu)的消化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可(ke)消化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的總(zong)(zong)消化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的總(zong)(zong)消化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑，增(zeng)加牲畜(chu)食(shi)欲，提(ti)高飼(si)(si)料利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑，用(yong)于加工(gong)顆(ke)(ke)粒飼(si)(si)料，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒堅固(gu)性和(he)減(jian)低顆(ke)(ke)粒硬(ying)度(du)；（3 ）添加在(zai)粉料中(zhong)，可(ke)防止粉料飛(fei)楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼(si)(si)料沖，能提(ti)供碳源，刺激(ji)瘤胃微生物(wu)的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰(hui)分(fen)高，并含有多種常(chang)量和(he)微量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)(si)料生產(chan)中(zhong)可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素類(lei)非蛋(dan)白氮與維生素的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生長因(yin)(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生產(chan)氨(an)基酸及酵(jiao)母的(de)原料。因(yin)(yin)此(ci)，開發利(li)用(yong)糖蜜(mi)資源，對(dui)于飼(si)(si)料資源工(gong)業具有重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內(nei)蒙(meng)古(gu)、吉林、新疆是甜菜的(de)主(zhu)要產(chan)區，其它北方省(sheng)市也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開(kai)發利用途徑(jing)有二：一是直接做(zuo)配合飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添加(jia)在(zai)日(ri)糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一是經菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加(jia)劑(ji)。  1.甜菜糖蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和尿素的(de)合劑，可用做微(wei)量(liang)添加劑的(de)載體，還(huan)可與(yu)草配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是(shi)加入到干粗飼(si)料(liao)中(zhong)或噴(pen)灑在(zai)牧地(di)上，任牛(niu)采食， 糖蜜(mi)還(huan)可以(yi)與(yu)甜菜(cai)粕混合，做為反芻動物(wu)瘤胃(wei)微(wei)生物(wu)合成(cheng)菌(jun)體蛋白的(de)碳源和氮(dan)源而被利用，可以(yi)代替部分豆(dou)餅。減少精飼(si)料(liao)和干草用量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接做為(wei)配(pei)合(he)飼料的(de)(de)原料，大多以添(tian)(tian)加劑和粘附劑的(de)(de)形式加入混(hun)(hun)合(he)料中(zhong)。添(tian)(tian)加甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜混(hun)(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜加熱并通過高(gao)壓(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再(zai)經高(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一種堿性(xing)気(qi)氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料(liao)中(zhong)含(han)量較少，必須(xu)另外添(tian)加。 賴氨(an)酸的生產(chan)(chan)(chan)方法以發酵(jiao)法比(bi)較簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通過鑒定(ding)的工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處(chu)理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產(chan)(chan)(chan)物中(zhong)只(zhi)有(you)賴氨(an)酸大量積存，其(qi)它副產(chan)(chan)(chan)物少，易于分離，設備(bei)投資少。

　　生產賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸的(de)(de)工藝與生產味精（谷氨(an)酸） 工藝大體相同。目前(qian)味精生產顯得過剩(sheng)，而(er)飼料用賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸卻(que)日趨緊(jin)張，如果(guo)改造現已停產的(de)(de)味精廠，轉(zhuan)產賴(lai)(lai)(lai)氨(an)酸必(bi)將大有(you)前(qian)途。