甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)(cai)是我國北方(fang)主要(yao)經濟作(zuo)物(wu)之一。用(yong)甜菜(cai)(cai)制糖，其(qi)副(fu)產品(pin)甜菜(cai)(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲(sheng)畜的(de)(de)好飼料(liao)。一噸甜菜(cai)(cai)可(ke)(ke)出糖蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜(mi)是具(ju)有較高(gao)可(ke)(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)合(he)物(wu)，有甜味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量(liang)（無氮浸出物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對綿羊的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)健(jian)胃(wei)(wei)劑(ji)，增(zeng)加(jia)牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼料利(li)用(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)工顆粒飼料，以提(ti)高(gao)顆粒堅(jian)固性(xing)和(he)減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉料中(zhong)(zhong)，可防止粉料飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的飼料沖，能提(ti)供(gong)碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃(wei)(wei)微生(sheng)(sheng)(sheng)物的活(huo)性(xing)；（5）糖(tang)蜜的總灰分高(gao)，并(bing)含有多種(zhong)常量和(he)微量礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混(hun)合(he)飼料生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)可做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類(lei)非蛋白(bai)氮與維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的載(zai)體(ti)；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母(mu)的原(yuan)料。因(yin)(yin)此，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對于(yu)飼料資源(yuan)工業具(ju)有重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)的(de)主要產(chan)區(qu)，其它北方省市也有少量岀產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利用途徑(jing)有二：一是直接(jie)做配(pei)合飼料的(de)原(yuan)料，添加(jia)在日糧中(zhong)飼喂(wei)；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用做(zuo)微量(liang)添加劑(ji)的載體(ti)，還可(ke)與(yu)草配合(he)在一起(qi)飼(si)喂(wei)，方法是(shi)加入到(dao)干粗飼(si)料(liao)中(zhong)或噴灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還可(ke)以(yi)與(yu)甜菜粕混合(he)，做(zuo)為(wei)反芻動物(wu)(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)(wu)合(he)成菌體(ti)蛋白的碳(tan)源和氮源而被利用，可(ke)以(yi)代替部(bu)分豆(dou)餅。減少(shao)精飼(si)料(liao)和干草用量(liang)，對發展奶(nai)牛也有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜直接做為配合飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)(jia)入(ru)混(hun)合料(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)合機，首(shou)先(xian)將甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通(tong)過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機上料(liao)箱(xiang)，再經(jing)高(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)是一種堿性(xing)気氨(an)(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺(si)料(liao)中含量較(jiao)少(shao)，必(bi)須(xu)另外添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的生產方法(fa)以發酵法(fa)比較(jiao)簡單，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕工(gong)(gong)研究所通過鑒定的工(gong)(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接發酵，其(qi)發酵產物中只有賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)大(da)量積存(cun)，其(qi)它(ta)副(fu)產物少(shao)，易于分離，設(she)備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨酸(suan)(suan)的(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味(wei)(wei)精（谷氨酸(suan)(suan)） 工藝(yi)大體相(xiang)同。目前(qian)味(wei)(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩(sheng)，而飼(si)料用賴(lai)氨酸(suan)(suan)卻(que)日趨緊張，如(ru)果改(gai)造現已停產(chan)的(de)味(wei)(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)(suan)必將(jiang)大有前(qian)途(tu)。