甜菜是(shi)我國北方主要經(jing)濟作(zuo)物之一。用甜菜制糖(tang)(tang)(tang)，其(qi)副產品甜菜絲和(he)糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)(mi)，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸甜菜可出糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)(mi)是(shi)具有較高(gao)可溶性(xing)的(de)碳水(shui)化(hua)合物，有甜味，適(shi)口性(xing)好，易消化(hua)，含(han)糖(tang)(tang)(tang)量（無(wu)氮浸出物）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊(yang)(yang)的(de)消化(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)消化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤。可消化(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛(niu)(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)總(zong)消化(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)(yang)的(de)總(zong)消化(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有下述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增加(jia)(jia)牲畜食欲(yu)，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)(jia)工顆粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)顆粒堅固(gu)性(xing)和減(jian)低(di)顆粒硬(ying)度；（3 ）添(tian)加(jia)(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物的活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的總灰分高(gao)，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物質元(yuan)素；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)尿素類(lei)非蛋白氮與維生(sheng)素的載體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉供未(wei)知(zhi)生(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的原料(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資(zi)源，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源工業具有重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我(wo)國(guo)黑(hei)龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜(cai)的(de)主要產(chan)(chan)區(qu)，其它北方省市(shi)也有(you)少量岀產(chan)(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)開發利用途徑有(you)二：一是直(zhi)接做(zuo)配合飼(si)料的(de)原料，添加在(zai)日糧中飼(si)喂(wei)；一是經(jing)菌種(zhong)發酵生產(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)尿素的合劑，可(ke)(ke)用做微量添加(jia)劑的載體，還可(ke)(ke)與(yu)草配合在(zai)一(yi)起飼(si)(si)喂，方法是加(jia)入到干(gan)粗飼(si)(si)料中或噴灑在(zai)牧(mu)地上(shang)，任牛(niu)采(cai)食， 糖蜜還可(ke)(ke)以與(yu)甜菜粕混合，做為反芻動(dong)物瘤胃微生物合成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)(si)料和(he)干(gan)草用量，對(dui)發展奶牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜菜糖蜜直接做(zuo)為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以(yi)添加劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式(shi)加入混(hun)合(he)料(liao)中(zhong)。添加甜菜糖蜜必須(xu)用專門糖蜜混(hun)合(he)機，首先將(jiang)甜菜糖蜜加熱并通(tong)過高壓泵送入混(hun)臺機上料(liao)箱，再(zai)經(jing)高壓噴嘴(zui)噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿(jian)性(xing)気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等(deng)伺(si)料中含(han)量較少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以發(fa)酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡單(dan)，容易掌握。按黑龍(long)江省輕工研(yan)究所通過鑒定(ding)的(de)工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預(yu)處理(li)，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有(you)賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它副(fu)產(chan)物少，易于(yu)分離，設備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)氨酸(suan)(suan)的(de)工(gong)藝與生產(chan)味精（谷氨酸(suan)(suan)） 工(gong)藝大(da)體(ti)相同。目前(qian)味精生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如果改(gai)造現已停產(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)(suan)必將(jiang)大(da)有前(qian)途(tu)。