甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)我國(guo)北方主要(yao)經濟(ji)作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖蜜(mi)48?50公斤。糖蜜(mi)是(shi)具有較高(gao)(gao)可(ke)溶性的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮(dan)浸出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)(yang)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對山羊(yang)(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對綿羊(yang)(yang)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有(you)(you)下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)健胃(wei)劑，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆粒飼料(liao)，以提(ti)高顆粒堅固性(xing)和(he)減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉料(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協(xie)的(de)飼料(liao)沖，能提(ti)供碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)活(huo)性(xing)；（5）糖蜜的(de)總灰分高，并含有(you)(you)多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦(kuang)物質元素(su)；（6）在預混合飼料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與(yu)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的(de)載(zai)體；（7）可(ke)(ke)捉供未(wei)知生(sheng)(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)氨基酸(suan)及酵母的(de)原料(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜資源，對于飼料(liao)資源工業具有(you)(you)重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江(jiang)、內蒙古、吉(ji)林、新疆是甜菜的(de)(de)主要(yao)產區(qu)，其它(ta)北方(fang)省市也(ye)有少量(liang)岀產。糖蜜(mi)的(de)(de)開發利用途(tu)徑有二(er)：一(yi)是直接做(zuo)配合飼(si)料的(de)(de)原(yuan)料，添加(jia)在(zai)日糧中飼(si)喂(wei)(wei)；一(yi)是經菌種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為(wei)飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑，可(ke)(ke)用做微量(liang)添加劑的載體(ti)，還(huan)(huan)可(ke)(ke)與草配合(he)在一起(qi)飼(si)喂，方法(fa)是加入到(dao)干粗(cu)飼(si)料中或噴灑(sa)在牧(mu)地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還(huan)(huan)可(ke)(ke)以與甜菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤胃微生(sheng)物合(he)成(cheng)菌體(ti)蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)(ke)以代(dai)替(ti)部(bu)分豆(dou)餅。減(jian)少精飼(si)料和干草用量(liang)，對發(fa)展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜直(zhi)接做為配合(he)(he)飼料的原料，大多(duo)以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘(zhan)附劑(ji)的形(xing)式加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)，首(shou)先將甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜加(jia)(jia)熱并(bing)通過高壓(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再(zai)經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)是一種(zhong)堿性気氨(an)(an)基(ji)酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等(deng)伺料中含量(liang)較少，必須(xu)另外添加(jia)。 賴氨(an)(an)酸(suan)的(de)生(sheng)產方法以發(fa)酵法比(bi)較簡單，容易掌握。按黑(hei)龍(long)江省輕(qing)工研究所通過鑒(jian)定的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處(chu)理，直(zhi)接發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物(wu)中只有賴氨(an)(an)酸(suan)大(da)量(liang)積存，其(qi)它(ta)副產物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)氨(an)酸的工藝與生產(chan)味(wei)(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝大(da)體相同。目前味(wei)(wei)精生產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼(si)料用賴(lai)氨(an)酸卻(que)日趨(qu)緊張，如果改造現已停產(chan)的味(wei)(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸必將(jiang)大(da)有前途。