甜菜糖蜜

　　甜菜是我國北方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜菜制(zhi)糖(tang)，其副(fu)產品甜菜絲(si)和(he)糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜(chu)的(de)好飼(si)料。一(yi)噸(dun)甜菜可出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜是具有較高(gao)(gao)可溶性的(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)，有甜味，適口(kou)性好，易(yi)消化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊的(de)消化(hua)能高(gao)(gao)達(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可消化(hua)蛋白質對(dui)(dui)(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)(dui)(dui)牛的(de)總消化(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)(dui)(dui)綿羊的(de)總消化(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還(huan)有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健胃(wei)劑，增加(jia)(jia)(jia)牲畜食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘合劑，用(yong)(yong)于加(jia)(jia)(jia)工顆(ke)粒(li)(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒(li)(li)堅(jian)固(gu)性和(he)減低顆(ke)粒(li)(li)硬度；（3 ）添加(jia)(jia)(jia)在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中，可防止粉(fen)料(liao)(liao)飛(fei)楊(yang)，減少(shao)浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤(liu)胃(wei)微生物的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總(zong)灰分(fen)高(gao)，并含有(you)多(duo)種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元(yuan)素(su)；（6）在(zai)預(yu)混(hun)合飼(si)料(liao)(liao)生產(chan)中可做(zuo)(zuo)為尿素(su)類(lei)非(fei)蛋白氮(dan)與維生素(su)的(de)載體；（7）可捉供未知生長(chang)因子；（8）做(zuo)(zuo)為生產(chan)氨基酸及酵(jiao)母(mu)的(de)原料(liao)(liao)。因此，開發(fa)利(li)用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對于飼(si)料(liao)(liao)資源工業具有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜的主(zhu)要產區，其它北方省市(shi)也有少量岀產。糖蜜的開發利用途徑有二：一是(shi)(shi)直接做配合飼(si)(si)料的原料，添加在日(ri)糧中飼(si)(si)喂(wei)；一是(shi)(shi)經菌種發酵生產L —賴氨酸，做為(wei)飼(si)(si)料添加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)(he)(he)尿素(su)的(de)合(he)劑(ji)，可(ke)用做微(wei)量添加劑(ji)的(de)載(zai)體，還可(ke)與草配(pei)合(he)在(zai)一起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或(huo)噴灑在(zai)牧地(di)上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜還可(ke)以與甜菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤胃微(wei)生(sheng)物合(he)成(cheng)菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)(he)(he)氮源(yuan)而被利用，可(ke)以代替(ti)部(bu)分(fen)豆(dou)餅(bing)。減少精飼料和(he)(he)(he)干草用量，對發展奶(nai)牛(niu)也(ye)有重要意(yi)義(yi)。

　　甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)(mi)直接做為配合飼料的(de)原料，大多以添加劑和粘附劑的(de)形式(shi)加入混(hun)合料中。添加甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)(mi)必(bi)須用專門糖蜜(mi)(mi)混(hun)合機(ji)，首先將甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)(mi)加熱并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機(ji)上料箱，再經高壓(ya)噴嘴(zui)噴入混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)(suan)(suan)，它在(zai)玉米、麥麩(fu)等(deng)伺(si)料(liao)中含量較少，必須另外添加。 賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)生產方(fang)法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比(bi)較簡單，容易掌握。按黑龍(long)江省輕工研究所通(tong)過鑒定(ding)的(de)(de)工藝(yi)，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)中只有賴(lai)(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)大量積(ji)存，其它副(fu)產物(wu)少，易于分(fen)離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)(suan)的(de)工藝(yi)與生產(chan)(chan)味精（谷氨酸(suan)(suan)） 工藝(yi)大體相同(tong)。目前味精生產(chan)(chan)顯得(de)過剩(sheng)，而(er)飼料用賴(lai)氨酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如果改造(zao)現已(yi)停(ting)產(chan)(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)(suan)必將(jiang)大有前途。