甜(tian)菜是(shi)我(wo)國北方主要經濟作(zuo)物(wu)之一。用(yong)甜(tian)菜制(zhi)糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲(si)和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具(ju)有(you)較高(gao)可(ke)溶性的(de)(de)碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口(kou)性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為粘合劑，用(yong)于加(jia)工顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)(ke)粒(li)堅固性(xing)和減低顆(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防(fang)止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總(zong)灰分(fen)高(gao)，并含有多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為尿素(su)類(lei)非蛋白(bai)氮與(yu)維(wei)生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨基(ji)酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜(mi)(mi)資(zi)源，對于飼(si)料(liao)(liao)(liao)資(zi)源工業(ye)具有重(zhong)要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜(cai)的主(zhu)要產區，其它(ta)北(bei)方省市也有(you)少(shao)量岀(chu)產。糖蜜(mi)的開發(fa)利用途徑有(you)二：一(yi)是直接做配(pei)合飼(si)料(liao)的原(yuan)料(liao)，添(tian)加(jia)在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和(he)(he)尿素的合劑(ji)，可用做微量(liang)添加劑(ji)的載體，還可與草配合在一起飼(si)喂(wei)，方法(fa)是加入到干粗(cu)飼(si)料中(zhong)或噴(pen)灑在牧地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖(tang)蜜(mi)還可以與甜菜粕(po)混合，做為(wei)反芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體蛋白(bai)的碳源和(he)(he)氮(dan)源而(er)被利(li)用，可以代替(ti)部分豆餅。減少(shao)精飼(si)料和(he)(he)干草用量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接做為(wei)配合(he)飼料的原料，大(da)多以添加(jia)劑和(he)粘(zhan)附劑的形式(shi)加(jia)入混(hun)合(he)料中(zhong)。添加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將(jiang)甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱(re)并通過高壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料箱，再(zai)經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気(qi)氨(an)基酸，它(ta)(ta)在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量(liang)較少(shao)，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法(fa)以發酵(jiao)(jiao)(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定(ding)的工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)(jiao)(jiao)，其(qi)發酵(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)物(wu)(wu)中(zhong)只有賴氨(an)酸大量(liang)積(ji)存，其(qi)它(ta)(ta)副(fu)產(chan)物(wu)(wu)少(shao)，易于分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產賴氨酸的工藝與生(sheng)(sheng)產味(wei)精(jing)（谷氨酸） 工藝大體相同。目前(qian)味(wei)精(jing)生(sheng)(sheng)產顯得過(guo)剩，而飼料用賴氨酸卻日趨緊(jin)張(zhang)，如果改造(zao)現已停產的味(wei)精(jing)廠，轉產賴氨酸必(bi)將(jiang)大有前(qian)途(tu)。