甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)是我國北(bei)方主(zhu)要經濟作物之(zhi)一。用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)好飼料(liao)。一噸甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是具有較高可(ke)溶性(xing)(xing)的(de)碳(tan)水化(hua)合(he)物，有甜(tian)(tian)(tian)味，適口性(xing)(xing)好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量（無氮(dan)浸出物）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能高達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)(ka)/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)(ka)/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃劑(ji)，增加(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)(ti)高飼料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)于加(jia)工(gong)顆粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供(gong)碳源，刺激(ji)瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含有多種(zhong)常量和微量礦物(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在預混(hun)合(he)飼料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載(zai)體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)蜜資源，對于飼料(liao)(liao)資源工(gong)業具有重要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古(gu)、吉林、新疆(jiang)是甜菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量(liang)岀產(chan)。糖蜜的開發利用途徑有二(er)：一(yi)是直接(jie)做(zuo)配合飼料的原料，添(tian)(tian)加(jia)在日(ri)糧中飼喂(wei)；一(yi)是經(jing)菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼料添(tian)(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的合劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量添(tian)加劑的載體，還(huan)可(ke)與草配(pei)合在(zai)一起飼喂(wei)，方(fang)法(fa)是加入到干粗飼料中或噴灑(sa)在(zai)牧地(di)上(shang)，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜(cai)粕(po)混合，做為反芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌體蛋白的碳源和氮源而(er)被利用(yong)，可(ke)以代(dai)替部(bu)分豆餅。減少精(jing)飼料和干草用(yong)量，對發(fa)展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)做為配合(he)飼料的(de)原料，大多(duo)以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形(xing)式加(jia)入混(hun)(hun)合(he)料中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門糖蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高(gao)壓(ya)泵送(song)入混(hun)(hun)臺機(ji)上料箱，再經高(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產(chan)飼用(yong)賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種(zhong)堿性気氨基酸，它(ta)在玉米、麥麩等伺(si)料中含量較少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨酸的(de)生產(chan)方法以(yi)發(fa)酵法比較簡單，容易(yi)掌握(wo)。按(an)黑龍江省輕工(gong)研(yan)究所通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中只有(you)賴(lai)氨酸大量積存，其它(ta)副(fu)產(chan)物少(shao)，易(yi)于(yu)分(fen)離，設備投資少(shao)。

　　生產賴氨(an)酸(suan)(suan)的工藝與生產味精（谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝大體(ti)相同(tong)。目前味精生產顯得過剩(sheng)，而飼料用(yong)賴氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如(ru)果改(gai)造(zao)現已停產的味精廠，轉產賴氨(an)酸(suan)(suan)必將大有前途。