甜(tian)菜是我國北方(fang)主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副(fu)產品(pin)甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲(sheng)畜的好飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有較高可(ke)溶(rong)性的碳水化(hua)合物(wu)，有甜(tian)味(wei)，適(shi)口性好，易(yi)消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸(jin)出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的消(xiao)化(hua)能(neng)(neng)高達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬(zhu)的消(xiao)化(hua)能(neng)(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為粘(zhan)合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒堅固性和(he)減低顆(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻(chu)動協的(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提供碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃微生物的(de)活(huo)性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)(gao)，并含有(you)多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)生產中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為尿(niao)素(su)類(lei)非蛋(dan)白氮與維生素(su)的(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供未知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為生產氨(an)基酸及(ji)酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工業具有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙(meng)古(gu)、吉林、新(xin)疆是甜(tian)菜(cai)的(de)主要產區，其(qi)它北方(fang)省(sheng)市也有少量岀產。糖蜜的(de)開發利(li)用(yong)途徑(jing)有二：一(yi)是直接做(zuo)配(pei)合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加在(zai)日糧中飼(si)喂；一(yi)是經(jing)菌種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直接飼(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和尿素的(de)合(he)劑，可(ke)(ke)用做微量(liang)(liang)添加(jia)(jia)劑的(de)載體，還可(ke)(ke)與草配(pei)合(he)在(zai)一(yi)起飼(si)喂(wei)，方法是(shi)加(jia)(jia)入(ru)到干粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還可(ke)(ke)以(yi)與甜(tian)菜(cai)粕混合(he)，做為反芻動(dong)物瘤胃微生物合(he)成菌體蛋白(bai)的(de)碳源和氮源而被利用，可(ke)(ke)以(yi)代替部分(fen)豆餅。減少精飼(si)料和干草用量(liang)(liang)，對(dui)發(fa)展奶牛也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，大多(duo)以(yi)添(tian)加(jia)劑和(he)粘附劑的形式(shi)加(jia)入混(hun)合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機，首先將(jiang)甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高(gao)壓(ya)泵送入混(hun)臺(tai)機上料(liao)箱，再經高(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一(yi)種堿(jian)性気氨(an)基酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米(mi)、麥麩(fu)等伺料(liao)中(zhong)含量較少(shao)，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸(suan)的生產方法(fa)以(yi)發(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工(gong)研究所(suo)通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)(jiao)產物(wu)中(zhong)只有賴氨(an)酸(suan)大量積存(cun)，其(qi)它(ta)副產物(wu)少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)賴氨酸的工藝(yi)與(yu)生產(chan)味精（谷(gu)氨酸） 工藝(yi)大體相(xiang)同。目前(qian)味精生產(chan)顯(xian)得過(guo)剩，而飼料用賴氨酸卻日趨緊(jin)張，如果改造現已停產(chan)的味精廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)賴氨酸必將大有前(qian)途(tu)。