甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國北方主要經(jing)濟作(zuo)物之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)絲和(he)糖蜜，是牲畜的(de)好飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖蜜48?50公斤。糖蜜是具有較高可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口(kou)性好，易(yi)消化(hua)(hua)，含糖量(liang)（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)消化(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消化(hua)(hua)蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的(de)總消化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對綿(mian)羊(yang)的(de)總消化(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提高(gao)(gao)飼(si)(si)料利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)于加工(gong)顆粒(li)(li)飼(si)(si)料，以提高(gao)(gao)顆粒(li)(li)堅(jian)固性和減(jian)低(di)顆粒(li)(li)硬(ying)度；（3 ）添加在粉料中，可(ke)(ke)(ke)防止(zhi)粉料飛楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的飼(si)(si)料沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物的活性；（5）糖蜜的總灰(hui)分高(gao)(gao)，并含有多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素；（6）在預(yu)混合飼(si)(si)料生(sheng)產中可(ke)(ke)(ke)做為(wei)(wei)尿素類(lei)非蛋白氮與維生(sheng)素的載體；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)產氨基酸及(ji)酵(jiao)母(mu)的原(yuan)料。因此，開發利用(yong)糖蜜資(zi)源，對于飼(si)(si)料資(zi)源工(gong)業具有重要作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江(jiang)、內(nei)蒙古、吉林、新疆是甜菜的主要產(chan)區，其它(ta)北方(fang)省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開發利(li)用途徑有二：一是直(zhi)(zhi)接做(zuo)配合飼料(liao)的原料(liao)，添(tian)加(jia)在日糧中飼喂；一是經菌種(zhong)發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)(zhi)接飼喂

　　甜菜糖蜜和尿素的合劑(ji)，可(ke)用(yong)做微量(liang)添加劑(ji)的載(zai)體，還(huan)可(ke)與草(cao)配合在一起飼喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗飼料中(zhong)或噴(pen)灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕(po)混合，做為(wei)反芻動物瘤(liu)胃微生(sheng)物合成菌體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)以代替部分豆餅。減(jian)少精飼料和干(gan)草(cao)用(yong)量(liang)，對發(fa)展奶牛也有重(zhong)要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接做(zuo)為(wei)配合(he)(he)飼料的(de)原(yuan)料，大多以添加(jia)劑和(he)粘附劑的(de)形式加(jia)入(ru)混合(he)(he)料中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜必須用專門糖(tang)蜜混合(he)(he)機，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜加(jia)熱(re)并通過高(gao)壓泵送入(ru)混臺機上料箱，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混合(he)(he)機混合(he)(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一(yi)種堿性気氨(an)基酸，它在玉米、麥麩(fu)等(deng)伺料中含(han)量較少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)酸的生(sheng)產(chan)(chan)方法以發酵(jiao)(jiao)法比較簡單，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工研究(jiu)所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理(li)，直接發酵(jiao)(jiao)，其(qi)發酵(jiao)(jiao)產(chan)(chan)物(wu)中只有賴氨(an)酸大量積存，其(qi)它副產(chan)(chan)物(wu)少(shao)，易于分(fen)離，設(she)備投資少(shao)。

　　生產賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的工藝(yi)(yi)與生產味(wei)精（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝(yi)(yi)大(da)體相同。目前(qian)(qian)味(wei)精生產顯得(de)過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產的味(wei)精廠，轉產賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大(da)有前(qian)(qian)途(tu)。