甜菜(cai)是(shi)我國(guo)北(bei)方(fang)主要經濟作物(wu)之一(yi)(yi)。用甜菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產(chan)品甜菜(cai)絲和(he)糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)，是(shi)牲畜的(de)好(hao)(hao)飼料。一(yi)(yi)噸甜菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)合物(wu)，有甜味，適口性好(hao)(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)總(zong)(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總(zong)(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)途：（1 ）可做為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提高飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可做為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)于加工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高顆粒(li)堅(jian)固性(xing)和減(jian)低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協(xie)的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總(zong)灰分高，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可做為(wei)(wei)尿素類非(fei)蛋(dan)白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可捉供未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開(kai)發利用(yong)糖(tang)蜜(mi)資(zi)源(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工業(ye)具有重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是甜菜(cai)的主要產區(qu)，其它(ta)北方省(sheng)市也(ye)有(you)少量岀產。糖(tang)蜜的開發(fa)利用(yong)途徑有(you)二：一(yi)是直接做(zuo)配合(he)飼(si)料(liao)的原(yuan)料(liao)，添(tian)加(jia)在日(ri)糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是經(jing)菌(jun)種發(fa)酵生產L —賴(lai)氨酸，做(zuo)為(wei)飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素的合劑(ji)，可(ke)用做(zuo)(zuo)微量(liang)添加劑(ji)的載體(ti)，還可(ke)與草配合在(zai)一起飼(si)喂(wei)，方法是加入(ru)到(dao)干粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成(cheng)菌(jun)體(ti)蛋白的碳源和氮源而被利(li)用，可(ke)以代替部分(fen)豆餅。減少(shao)精飼(si)料和干草用量(liang)，對發展奶牛也有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配(pei)合(he)(he)(he)(he)飼料的原(yuan)料，大(da)多以(yi)添加(jia)劑和(he)粘附(fu)劑的形式加(jia)入(ru)混合(he)(he)(he)(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)混合(he)(he)(he)(he)機，首先(xian)將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混臺(tai)機上料箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入(ru)混合(he)(he)(he)(he)機混合(he)(he)(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴氨酸(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)，它在玉米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含量(liang)較少，必(bi)須(xu)另外添加。 賴氨酸(suan)的生(sheng)產方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究所(suo)通過鑒定的工藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不(bu)需(xu)預處理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物(wu)中(zhong)只有賴氨酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它副產物(wu)少，易于(yu)分(fen)離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的工藝(yi)(yi)與生產(chan)(chan)味精（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)(yi)大(da)體相同。目前(qian)味精生產(chan)(chan)顯得(de)過剩(sheng)，而飼料(liao)用賴氨酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果改造現已停(ting)產(chan)(chan)的味精廠，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將(jiang)大(da)有(you)前(qian)途。