甜菜糖蜜
甜菜(cai)是(shi)(shi)我(wo)國北方主要經濟作物(wu)之(zhi)一(yi)。用甜菜(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是(shi)(shi)牲畜的好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)可(ke)(ke)出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是(shi)(shi)具有較高可(ke)(ke)溶性(xing)的碳水化合物(wu)，有甜味，適口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)(yang)的消(xiao)(xiao)化能高達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)化蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)(yang)5.0%；對牛(niu)的總消(xiao)(xiao)化養分(fen)為(wei)65.7%,對綿(mian)羊(yang)(yang)的總消(xiao)(xiao)化養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。
此外，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有(you)(you)下述(shu)用途：（1 ）可做為(wei)健胃劑，增(zeng)加(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼(si)(si)料利用率；（2 ）可做為(wei)粘合(he)劑，用于(yu)加(jia)工顆粒(li)(li)飼(si)(si)料，以提(ti)高顆粒(li)(li)堅固性和減低顆粒(li)(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料中，可防止(zhi)粉(fen)料飛(fei)楊，減少浪(lang)費(fei)，（4）用于(yu)反(fan)芻動協(xie)的(de)飼(si)(si)料沖(chong)，能提(ti)供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總灰分高，并含有(you)(you)多種常量和微量礦物質(zhi)元素；（6）在預混合(he)飼(si)(si)料生(sheng)產中可做為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)載(zai)體(ti)；（7）可捉供未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料。因(yin)此，開發利用糖(tang)蜜(mi)(mi)資源，對于(yu)飼(si)(si)料資源工業具有(you)(you)重(zhong)要作用。
我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)(shi)甜菜的主要產區，其(qi)它北方省(sheng)市也有少量岀產。糖(tang)蜜的開發利用途(tu)徑有二(er)：一是(shi)(shi)(shi)直接做配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添加(jia)在(zai)日糧(liang)中(zhong)飼(si)喂；一是(shi)(shi)(shi)經菌(jun)種(zhong)發酵生產L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼(si)料(liao)(liao)添加(jia)劑。 1.甜菜糖(tang)蜜直接飼(si)喂
甜菜糖蜜和(he)尿素(su)的(de)(de)合(he)劑，可(ke)(ke)(ke)用做微量添加(jia)劑的(de)(de)載體，還可(ke)(ke)(ke)與(yu)草(cao)(cao)配合(he)在一起飼喂，方法是加(jia)入到干粗飼料(liao)(liao)中或(huo)噴灑在牧地上，任牛采(cai)食， 糖蜜還可(ke)(ke)(ke)以與(yu)甜菜粕混合(he)，做為(wei)反芻動(dong)物瘤胃微生物合(he)成菌體蛋(dan)白的(de)(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可(ke)(ke)(ke)以代(dai)替部分豆(dou)餅。減少精飼料(liao)(liao)和(he)干草(cao)(cao)用量，對發展奶(nai)牛也有(you)重要意義。
甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)直(zhi)接做為配合(he)(he)飼料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大(da)多以添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)料(liao)(liao)中。添(tian)加(jia)甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)，首先將甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺(tai)機(ji)(ji)上料(liao)(liao)箱(xiang)，再經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)混(hun)(hun)合(he)(he)。
2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸
L—賴氨(an)酸(suan)是一種(zhong)堿(jian)性気(qi)氨(an)基(ji)酸(suan)，它(ta)在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量較(jiao)(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的生產(chan)方(fang)法以發(fa)酵法比較(jiao)(jiao)簡(jian)單，容易掌(zhang)握(wo)。按黑龍江省(sheng)輕(qing)工研究所通過鑒定(ding)的工藝，甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)不需預處(chu)理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物(wu)中只有(you)賴氨(an)酸(suan)大量積(ji)存，其它(ta)副(fu)產(chan)物(wu)少(shao)，易于(yu)分(fen)離，設備投資少(shao)。
生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)工(gong)藝與(yu)生(sheng)產(chan)味精（谷氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝大體相同(tong)。目前味精生(sheng)產(chan)顯得(de)過(guo)剩(sheng)，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產(chan)的(de)味精廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大有(you)前途(tu)。
