甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北方(fang)主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產(chan)品(pin)甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜的好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是具有較高(gao)可溶性的碳(tan)水化合物(wu)，有甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化，含糖量（無(wu)氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的消(xiao)化能高(gao)達(da)2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的消(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)化蛋白質(zhi)對牛(niu)為4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的總消(xiao)化養(yang)分為65.7%,對綿(mian)羊的總消(xiao)化養(yang)分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜(mi)還有(you)(you)下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健胃(wei)劑，增(zeng)加(jia)牲畜食欲，提(ti)(ti)高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘合(he)劑，用(yong)于加(jia)工(gong)顆粒(li)飼(si)料(liao)，以提(ti)(ti)高顆粒(li)堅固性和(he)減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)中(zhong)，可防(fang)止粉(fen)料(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳源，刺激瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分高，并(bing)含有(you)(you)多種常量和(he)微量礦物質元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可做(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮與(yu)維生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可捉供未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)原料(liao)。因此(ci)，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源，對于飼(si)料(liao)資源工(gong)業具(ju)有(you)(you)重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內(nei)蒙古、吉(ji)林、新疆是甜菜的主要產區(qu)，其它北方省市也有少(shao)量岀產。糖(tang)蜜(mi)的開發(fa)利(li)用(yong)途(tu)徑有二(er)：一(yi)是直(zhi)接做配合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加在日(ri)糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是經菌種發(fa)酵生產L —賴氨(an)酸，做為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)用做(zuo)微量添加(jia)劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)與(yu)草配合(he)在(zai)一起飼(si)(si)喂，方法是加(jia)入到(dao)干粗飼(si)(si)料(liao)中或(huo)噴(pen)灑在(zai)牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可(ke)以(yi)與(yu)甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反(fan)芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅(bing)。減少(shao)精飼(si)(si)料(liao)和干草用量，對發(fa)展奶牛也有重要(yao)意義。

　　甜菜糖蜜直接(jie)做為配合(he)(he)飼料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入混合(he)(he)料(liao)(liao)中。添(tian)加(jia)甜菜糖蜜必(bi)須用專門糖蜜混合(he)(he)機，首先將甜菜糖蜜加(jia)熱并通過高(gao)壓泵送入混臺機上料(liao)(liao)箱，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)(he)機混合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是(shi)一種堿(jian)性気氨(an)基酸(suan)，它在玉(yu)米(mi)、麥麩等伺料中(zhong)含量較少(shao)，必須另外(wai)添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生(sheng)產(chan)方法以發酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑(hei)龍江省輕工研究所通(tong)過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接(jie)發酵，其(qi)發酵產(chan)物(wu)中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其(qi)它副產(chan)物(wu)少(shao)，易(yi)于分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝與生(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大(da)體相同(tong)。目前味精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過剩，而(er)飼(si)料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊(jin)張，如(ru)果改造現已(yi)停(ting)產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)必(bi)將大(da)有前途。