甜菜糖蜜
甜菜是我國北(bei)方(fang)主要經濟作(zuo)物之一(yi)。用甜菜制糖(tang)，其副產品甜菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜菜可出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜(mi)是具有(you)較(jiao)高可溶性的(de)碳(tan)水化合物，有(you)甜味(wei)，適口性好，易消(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸(jin)出物）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)化能(neng)(neng)高達(da)2.9兆(zhao)(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)化能(neng)(neng)2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)化蛋白(bai)質對(dui)(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)化養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)化養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為 57.6%。
此(ci)外(wai)，糖蜜(mi)還(huan)有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健(jian)胃(wei)劑，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提高飼(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用(yong)于(yu)加(jia)工顆粒飼(si)料(liao)，以提高顆粒堅固性和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)中，可(ke)防(fang)止(zhi)粉料(liao)飛(fei)楊，減(jian)少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反(fan)芻動協的飼(si)料(liao)沖，能提供碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微(wei)生物(wu)的活性；（5）糖蜜(mi)的總灰(hui)分(fen)高，并含有多(duo)種(zhong)常量和微(wei)量礦物(wu)質元(yuan)素；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)料(liao)生產中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素類非(fei)蛋(dan)白氮與維(wei)生素的載體；（7）可(ke)捉供未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生產氨基酸(suan)及(ji)酵母的原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發(fa)利用(yong)糖蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)料(liao)資源工業(ye)具有重(zhong)要作用(yong)。
我國黑(hei)龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林、新(xin)疆是甜菜(cai)的主(zhu)要產區，其它(ta)北方省市也有少量岀產。糖(tang)(tang)蜜的開發(fa)利用(yong)途徑有二：一是直接(jie)做(zuo)配合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加在(zai)日糧中(zhong)飼(si)喂(wei)；一是經菌(jun)種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為(wei)飼(si)料(liao)添加劑(ji)。 1.甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜直接(jie)飼(si)喂(wei)
甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)和(he)尿(niao)素的(de)合(he)劑(ji)，可用做(zuo)微量添加(jia)劑(ji)的(de)載體(ti)(ti)，還可與(yu)草配合(he)在一起飼喂，方法是(shi)加(jia)入(ru)到(dao)干(gan)粗飼料(liao)(liao)中或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)(mi)還可以與(yu)甜菜粕混(hun)合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃(wei)微生物合(he)成菌(jun)體(ti)(ti)蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被(bei)利用，可以代(dai)替部分豆餅。減少精飼料(liao)(liao)和(he)干(gan)草用量，對發(fa)展奶牛也有重要意義。
甜菜糖蜜直接做為配合(he)(he)(he)飼(si)料(liao)的原(yuan)料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的形(xing)式加(jia)(jia)入混合(he)(he)(he)料(liao)中。添加(jia)(jia)甜菜糖蜜必須用專門糖蜜混合(he)(he)(he)機，首先將甜菜糖蜜加(jia)(jia)熱并通過高(gao)壓(ya)泵送入混臺(tai)機上(shang)料(liao)箱，再(zai)經高(gao)壓(ya)噴嘴噴入混合(he)(he)(he)機混合(he)(he)(he)。
2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸
L—賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)(an)基(ji)酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料中含量(liang)較少，必須另外(wai)添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的生產方法(fa)以發(fa)酵法(fa)比較簡單，容易掌握(wo)。按黑(hei)龍江(jiang)省輕(qing)工研究(jiu)所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產物(wu)中只有賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)大量(liang)積(ji)存，其它副產物(wu)少，易于分離，設備投資少。
生(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸的工藝與生(sheng)產(chan)(chan)味精（谷(gu)氨(an)酸） 工藝大體(ti)相同(tong)。目前味精生(sheng)產(chan)(chan)顯得(de)過剩，而飼料用賴氨(an)酸卻日趨緊(jin)張(zhang)，如(ru)果改(gai)造(zao)現(xian)已停(ting)產(chan)(chan)的味精廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴氨(an)酸必將大有前途。
