甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主要經濟(ji)作物之一。用甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有(you)(you)較高可溶性的碳水化合物，有(you)(you)甜(tian)味，適口(kou)性好，易消(xiao)化，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的消(xiao)化能高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)化蛋白質對牛(niu)為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的總消(xiao)化養分為65.7%,對綿羊(yang)的總消(xiao)化養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還(huan)有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為粘合劑，用(yong)于加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒堅固性(xing)和減(jian)低顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)于反(fan)芻動協(xie)的飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源(yuan)(yuan)，刺激(ji)瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的活性(xing)；（5）糖蜜的總灰分高(gao)，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)質元素(su)(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)做為尿素(su)(su)類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)(su)的載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長(chang)因子；（8）做為生(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)糖蜜資源(yuan)(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業具(ju)有重要(yao)作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的主要(yao)產區，其它北方省市也有(you)少量岀(chu)產。糖蜜的開發利用(yong)途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直(zhi)接做配合飼(si)(si)料的原(yuan)料，添(tian)加(jia)在(zai)日糧(liang)中(zhong)飼(si)(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經(jing)菌(jun)種發酵生產L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)(si)料添(tian)加(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直(zhi)接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)尿素的(de)合(he)劑(ji)，可(ke)用做微量添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)載體(ti)，還可(ke)與草配合(he)在一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到(dao)干(gan)粗飼(si)料中或噴灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜(mi)還可(ke)以與甜菜粕混(hun)合(he)，做為反芻動物瘤胃(wei)微生物合(he)成菌(jun)體(ti)蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被利(li)用，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)料和(he)干(gan)草用量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為配合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大(da)多(duo)以(yi)添加(jia)劑和粘附(fu)劑的形式加(jia)入混合料(liao)(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須(xu)用專(zhuan)門(men)糖(tang)蜜(mi)混合機(ji)，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱(re)并(bing)通(tong)過高壓(ya)泵(beng)送入混臺(tai)機(ji)上(shang)料(liao)(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入混合機(ji)混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸是(shi)一種堿性気氨基酸，它在(zai)玉(yu)米、麥麩等伺料中含量(liang)較少(shao)，必須另外添加。 賴氨酸的(de)生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單，容易掌握(wo)。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通(tong)過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)中只有賴氨酸大量(liang)積存(cun)，其它副產(chan)物(wu)少(shao)，易于分離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸的(de)工藝與生(sheng)產(chan)(chan)味精(jing)（谷(gu)氨(an)酸） 工藝大體相同。目前味精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼(si)料(liao)用賴氨(an)酸卻日趨緊(jin)張，如果改造現已停產(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠(chang)，轉產(chan)(chan)賴氨(an)酸必將大有(you)前途(tu)。