甜菜糖蜜

　　甜菜是我國北方(fang)主要經濟(ji)作物(wu)之(zhi)一。用甜菜制糖，其副產品甜菜絲(si)和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)(de)(de)(de)好飼料。一噸甜菜可出糖蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖蜜(mi)是具有較高可溶性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜味，適口性(xing)(xing)好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡(ka)/公斤(jin)，喂豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)(mi)還有(you)(you)下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為健胃(wei)劑(ji)，增(zeng)加牲(sheng)畜食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為粘合(he)劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)于加工顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒(li)堅固性和減低顆(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添(tian)加在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃(wei)微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)活(huo)性；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)總灰分高，并含(han)有(you)(you)多(duo)種常量和微量礦物(wu)(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預混(hun)合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可(ke)做(zuo)(zuo)為尿素(su)類非(fei)蛋(dan)白氮與維生(sheng)素(su)的(de)(de)(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)為生(sheng)產氨基酸(suan)及酵(jiao)母的(de)(de)(de)原料(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)(mi)資源(yuan)，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有(you)(you)重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑(hei)龍江、內(nei)蒙(meng)古、吉林、新疆(jiang)是甜菜(cai)的主要產區，其(qi)它北方省市也有少量岀產。糖(tang)蜜(mi)的開發利用途徑有二：一(yi)是直接(jie)做(zuo)配合飼料的原(yuan)料，添(tian)加(jia)在日糧(liang)中飼喂；一(yi)是經菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼料添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼喂

　　甜菜糖蜜(mi)和尿素的(de)合劑，可(ke)(ke)用(yong)做(zuo)微量添加劑的(de)載體，還可(ke)(ke)與(yu)草配合在一起飼(si)(si)喂，方法是加入到(dao)干粗(cu)飼(si)(si)料(liao)中或噴灑在牧(mu)地(di)上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可(ke)(ke)以(yi)與(yu)甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)合成(cheng)菌體蛋(dan)白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利(li)用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)代(dai)替部分豆餅。減(jian)少精(jing)飼(si)(si)料(liao)和干草用(yong)量，對發(fa)展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直接做為配合飼料(liao)的(de)(de)原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)(de)形式加(jia)入混(hun)合料(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜必(bi)須用(yong)專門(men)糖蜜混(hun)合機，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)熱(re)并通過高(gao)壓泵送入混(hun)臺機上(shang)料(liao)箱(xiang)，再經(jing)高(gao)壓噴嘴(zui)噴入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)(an)酸是一種堿性気氨(an)(an)(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量較少，必須(xu)另外添加。 賴氨(an)(an)(an)酸的生產方法(fa)以發(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡(jian)單，容易掌握(wo)。按黑龍江(jiang)省輕(qing)工(gong)研(yan)究所通過鑒(jian)定的工(gong)藝，甜菜(cai)糖(tang)蜜不需預處理，直接(jie)發(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)酵(jiao)(jiao)產物中只有賴氨(an)(an)(an)酸大量積存，其它副產物少，易于分離，設備(bei)投資少。

　　生產(chan)賴氨酸的(de)工藝與生產(chan)味(wei)精（谷氨酸） 工藝大(da)體相(xiang)同。目前(qian)味(wei)精生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨酸卻日(ri)趨緊張，如果改造(zao)現已停產(chan)的(de)味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨酸必將(jiang)大(da)有前(qian)途。