甜(tian)菜是我國(guo)北方主要經濟作物之一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有較高可(ke)溶性的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口(kou)性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出物）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有(you)下述用途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做為(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)利用率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做為(wei)粘合(he)劑，用于加工顆(ke)粒(li)飼料(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒(li)堅(jian)固性和減低顆(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)(ke)防(fang)止粉料(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用于反芻動協的(de)飼料(liao)沖(chong)，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高(gao)，并含有(you)多種(zhong)常量和微量礦物(wu)質元素；（6）在預(yu)混合(he)飼料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)(ke)做為(wei)尿素類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)載(zai)體；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母(mu)的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開(kai)發利用糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)，對于飼料(liao)資(zi)源(yuan)工業具有(you)重(zhong)要作用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉(ji)林(lin)、新(xin)疆是甜菜的主要產(chan)區(qu)，其它北方(fang)省(sheng)市(shi)也有少(shao)量(liang)岀產(chan)。糖蜜的開發利用(yong)途(tu)徑(jing)有二：一是直接做配合飼料的原料，添加(jia)在(zai)日(ri)糧中飼喂；一是經菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼料添加(jia)劑(ji)。  1.甜菜糖蜜直接飼喂

　　甜菜糖蜜和(he)尿素的合劑(ji)，可(ke)用做(zuo)微量添(tian)加劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)與草(cao)配合在一起飼喂，方法(fa)是加入到干(gan)粗飼料中或噴灑在牧地(di)上，任牛(niu)采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生(sheng)物合成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利(li)用，可(ke)以代替(ti)部分豆(dou)餅(bing)。減少精飼料和(he)干(gan)草(cao)用量，對(dui)發展(zhan)奶牛(niu)也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加劑和粘附劑的形式加入混合(he)(he)料(liao)中。添(tian)加甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門(men)糖(tang)(tang)蜜(mi)混合(he)(he)機(ji)(ji)，首先將甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)加熱并通過高壓泵(beng)送入混臺機(ji)(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入混合(he)(he)機(ji)(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量較(jiao)少，必須(xu)另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的生(sheng)產(chan)方(fang)法(fa)以(yi)發酵法(fa)比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍江省輕工(gong)研究所通(tong)過(guo)鑒(jian)定的工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜(mi)不(bu)需預處理，直(zhi)接發酵，其(qi)發酵產(chan)物中只有賴氨(an)酸(suan)大量積存，其(qi)它副產(chan)物少，易(yi)于分離(li)，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸的工藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝大體相同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸卻日趨緊(jin)張，如(ru)果改造現已停(ting)產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸必將大有前途。