甜(tian)(tian)(tian)菜是我國北(bei)方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)(tian)(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲(sheng)畜(chu)的(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)(tian)菜可出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較(jiao)高可溶(rong)性(xing)的(de)碳水化合物(wu)，有甜(tian)(tian)(tian)味，適(shi)口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化，含糖(tang)量（無氮(dan)浸出物(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)(wei)牛羊的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能(neng)高達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂(wei)(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)(xiao)(xiao)化蛋白質(zhi)對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃(wei)(wei)劑，增加牲(sheng)畜(chu)食欲，提(ti)高飼料利(li)用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為粘合劑，用(yong)于加工顆(ke)粒飼料，以(yi)提(ti)高顆(ke)粒堅(jian)固性(xing)和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料中，可(ke)防止(zhi)粉(fen)料飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻(chu)動協的飼料沖，能(neng)提(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃(wei)(wei)微(wei)生(sheng)物(wu)的活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的總灰(hui)分高，并含有(you)多種常量(liang)(liang)和微(wei)量(liang)(liang)礦物(wu)質元素；（6）在預混合飼料生(sheng)產(chan)中可(ke)做為尿(niao)素類非蛋白氮與(yu)維(wei)生(sheng)素的載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的原料。因此，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜(mi)資源，對于飼料資源工業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的(de)主要產區，其它北方省市也有少量岀產。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二：一(yi)是直接(jie)做配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是經(jing)菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添加劑(ji)。  1.甜菜糖蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素(su)的合(he)(he)劑(ji)，可用做(zuo)微量添加(jia)劑(ji)的載體，還可與草配合(he)(he)在(zai)一起飼喂，方(fang)法(fa)是(shi)加(jia)入到干粗(cu)飼料中或噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛(niu)采(cai)食， 糖(tang)蜜還可以與甜菜粕混(hun)合(he)(he)，做(zuo)為反芻(chu)動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)(he)成菌體蛋白的碳源和氮源而(er)被(bei)利用，可以代替(ti)部分豆(dou)餅。減少精飼料和干草用量，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接(jie)做為配(pei)合飼料的原料，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合料中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須(xu)用專(zhuan)門(men)糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合機，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通(tong)過高(gao)(gao)壓(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機上料箱，再經高(gao)(gao)壓(ya)噴嘴噴入混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種堿性(xing)気氨基酸，它(ta)在玉米、麥麩(fu)等伺料中(zhong)含量較少，必須(xu)另外添加。 賴(lai)氨酸的(de)生產(chan)方法(fa)以發酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡(jian)單，容易掌握。按黑龍(long)江省輕工研究所通過鑒定的(de)工藝(yi)，甜(tian)菜糖蜜不需預處(chu)理(li)，直接發酵(jiao)(jiao)，其發酵(jiao)(jiao)產(chan)物中(zhong)只有(you)賴(lai)氨酸大量積存(cun)，其它(ta)副產(chan)物少，易于分離，設備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)工藝與生產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同。目前(qian)味(wei)精(jing)生產(chan)顯(xian)得過剩(sheng)，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現(xian)已停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大有(you)前(qian)途。