甜(tian)菜(cai)(cai)是我國北方主要經濟(ji)作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲畜(chu)的(de)(de)(de)好(hao)飼(si)料(liao)。一噸甜(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是具有較高(gao)可(ke)溶性的(de)(de)(de)碳水化(hua)(hua)合(he)物(wu)，有甜(tian)味，適口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量(liang)（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有(you)下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃劑(ji)，增加牲畜食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可做為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)顆(ke)粒堅(jian)固性和(he)減(jian)低顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加在(zai)粉(fen)(fen)料(liao)(liao)中(zhong)，可防止粉(fen)(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)(yu)反芻(chu)動協的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提供碳源(yuan)(yuan)，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)活性；（5）糖蜜的(de)(de)總灰分高(gao)，并含有(you)多種常量和(he)微(wei)量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)可做為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可捉供未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)(yuan)，對于(yu)(yu)(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業具有(you)重(zhong)要作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的主要產(chan)區，其它北方省市也有(you)少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的開發利用途徑有(you)二：一(yi)是直接(jie)做(zuo)配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添(tian)加(jia)在日糧(liang)中(zhong)飼(si)喂(wei)(wei)；一(yi)是經菌種(zhong)發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接(jie)飼(si)喂(wei)(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)尿素的(de)合(he)劑，可用(yong)做微量添加劑的(de)載體，還(huan)可與草(cao)配合(he)在一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料中或(huo)噴(pen)灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還(huan)可以(yi)與甜菜粕混合(he)，做為(wei)反芻(chu)動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成(cheng)菌體蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可以(yi)代替部分豆餅。減少精飼(si)料和(he)干草(cao)用(yong)量，對發展奶牛也有重要意義(yi)。

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)(mi)直接(jie)做為配合(he)飼料的原料，大(da)多以添加(jia)(jia)劑和(he)粘附劑的形式加(jia)(jia)入(ru)混(hun)合(he)料中。添加(jia)(jia)甜菜糖蜜(mi)(mi)(mi)必須(xu)用專門糖蜜(mi)(mi)(mi)混(hun)合(he)機，首先將甜菜糖蜜(mi)(mi)(mi)加(jia)(jia)熱并通(tong)過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機上(shang)料箱，再經(jing)高(gao)壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種堿性気(qi)氨基酸，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等伺料中含(han)量較(jiao)少(shao)，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨酸的(de)生產方法(fa)以(yi)發(fa)酵(jiao)法(fa)比較(jiao)簡單(dan)，容易掌握。按黑(hei)龍江(jiang)省輕工(gong)研(yan)究(jiu)所通(tong)過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預(yu)處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中只有(you)賴(lai)氨酸大量積存，其它(ta)副產物少(shao)，易于(yu)分(fen)離，設(she)備投資少(shao)。

　　生(sheng)產賴氨酸(suan)的(de)工(gong)藝與生(sheng)產味精（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝大(da)(da)體相同。目前味精生(sheng)產顯得過剩(sheng)，而飼(si)料用(yong)賴氨酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改造現(xian)已停產的(de)味精廠，轉產賴氨酸(suan)必(bi)將大(da)(da)有(you)前途。