甜菜糖蜜

　　甜菜是我國北方(fang)主要(yao)經濟作物(wu)之一(yi)。用甜菜制糖，其副產(chan)品甜菜絲(si)和糖蜜，是牲畜的(de)(de)好飼(si)料。一(yi)噸甜菜可出糖蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖蜜是具有較高(gao)可溶性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜味(wei)，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含(han)糖量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤(jin)(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤(jin)(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為4.0%,對山(shan)羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對綿羊的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加牲(sheng)畜食欲，提高飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘合劑，用(yong)于加工顆(ke)粒飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)，以提高顆(ke)粒堅固性(xing)和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)(liao)中(zhong)(zhong)，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少(shao)浪(lang)費，（4）用(yong)于反(fan)芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺(ci)激(ji)瘤胃微生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)總灰分(fen)高，并含(han)有(you)多種常量和微量礦物質元素；（6）在預(yu)混合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中(zhong)(zhong)可(ke)做為尿素類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素的(de)載體(ti)；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)長因子(zi)；（8）做為生(sheng)產氨基(ji)酸(suan)及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)糖蜜資源，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)資源工業具(ju)有(you)重要作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)(shi)甜菜(cai)(cai)的(de)主要產(chan)區，其它北方省市(shi)也(ye)有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開(kai)發(fa)利用途徑有二(er)：一是(shi)(shi)直(zhi)接(jie)做(zuo)配合(he)飼料的(de)原料，添加在日糧中飼喂；一是(shi)(shi)經菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴(lai)氨酸，做(zuo)為飼料添加劑。  1.甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接(jie)飼喂

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)尿素的(de)合(he)劑，可用(yong)做(zuo)微(wei)量添加劑的(de)載(zai)體(ti)，還可與(yu)草(cao)配合(he)在一起飼(si)喂，方法是(shi)加入到干(gan)粗飼(si)料中或(huo)噴灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還可以與(yu)甜(tian)菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤(liu)胃微(wei)生物合(he)成菌體(ti)蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被(bei)利(li)用(yong)，可以代替(ti)部分豆餅(bing)。減(jian)少精飼(si)料和(he)干(gan)草(cao)用(yong)量，對發展奶牛也有重要(yao)意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直接做為(wei)配合飼(si)料的(de)(de)原(yuan)料，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)(de)形式加(jia)(jia)入混(hun)(hun)(hun)合料中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)必須用(yong)專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)(hun)合機(ji)，首先將甜菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱(re)并通過高壓(ya)泵(beng)送入混(hun)(hun)(hun)臺(tai)機(ji)上料箱(xiang)，再經(jing)高壓(ya)噴(pen)(pen)嘴噴(pen)(pen)入混(hun)(hun)(hun)合機(ji)混(hun)(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是(shi)一種堿(jian)性気氨(an)基酸(suan)，它(ta)(ta)在(zai)玉(yu)米(mi)、麥(mai)麩等伺料中(zhong)(zhong)含量較少(shao)，必(bi)須另外添(tian)加(jia)。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產方法以發酵(jiao)(jiao)法比較簡單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍江(jiang)省輕工研究所(suo)通過鑒(jian)定(ding)的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)(jiao)，其發酵(jiao)(jiao)產物中(zhong)(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它(ta)(ta)副產物少(shao)，易于(yu)分離，設備投資少(shao)。

　　生產賴氨(an)(an)酸(suan)的(de)工(gong)藝與生產味精（谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體相同。目前味精生產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造(zao)現(xian)已(yi)停產的(de)味精廠(chang)，轉(zhuan)產賴氨(an)(an)酸(suan)必將大(da)有前途(tu)。