甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國北方主要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和(he)糖蜜，是(shi)(shi)牲畜(chu)的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖蜜48?50公斤。糖蜜是(shi)(shi)具(ju)有較(jiao)高可(ke)溶性(xing)的(de)(de)碳(tan)水化合物(wu)，有甜(tian)味，適口(kou)性(xing)好，易消(xiao)化，含糖量（無(wu)氮(dan)浸出物(wu)）高達(da)(da) 50?60%。喂牛羊的(de)(de)消(xiao)化能高達(da)(da)2.9兆(zhao)(zhao)卡/公斤，喂豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)化蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)化養分為65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消(xiao)化養分為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)下(xia)述用途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為健(jian)胃(wei)劑(ji)(ji)，增加牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)利用率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為粘合劑(ji)(ji)，用于(yu)(yu)加工(gong)顆粒(li)飼(si)料(liao)，以提高(gao)顆粒(li)堅固性和(he)減(jian)低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)飛楊，減(jian)少浪費(fei)，（4）用于(yu)(yu)反芻動協的(de)飼(si)料(liao)沖，能提供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活(huo)性；（5）糖蜜的(de)總灰(hui)分高(gao)，并(bing)含有(you)多(duo)種常(chang)量和(he)微量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預混合飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可(ke)(ke)做(zuo)為尿素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開發(fa)利用糖蜜資源(yuan)(yuan)，對于(yu)(yu)飼(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)工(gong)業具(ju)有(you)重要作用。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的(de)主要產區，其它北方省市(shi)也有少量岀產。糖(tang)蜜的(de)開(kai)發利用途徑有二：一是直(zhi)接做配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在(zai)日(ri)糧(liang)中飼(si)喂；一是經菌種發酵生產L —賴氨酸(suan)，做為(wei)飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜(mi)和尿(niao)素的(de)合(he)劑，可(ke)用(yong)(yong)(yong)做微(wei)量添加劑的(de)載體，還(huan)可(ke)與(yu)草(cao)配合(he)在一起飼(si)喂，方法是加入到(dao)干(gan)粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以(yi)與(yu)甜菜粕混合(he)，做為反芻(chu)動物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體蛋白(bai)的(de)碳源和氮源而被(bei)利用(yong)(yong)(yong)，可(ke)以(yi)代替部分豆(dou)餅。減(jian)少精飼(si)料(liao)和干(gan)草(cao)用(yong)(yong)(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重(zhong)要(yao)意義。

　　甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)直接(jie)做為配合(he)(he)(he)飼(si)料的原料，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式加(jia)(jia)入混合(he)(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)必須用專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)混合(he)(he)(he)機，首(shou)先將甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通(tong)過(guo)高壓泵送入混臺機上料箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入混合(he)(he)(he)機混合(he)(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼(si)用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是(shi)一種堿性気(qi)氨(an)基(ji)酸(suan)，它(ta)在玉(yu)米、麥麩等伺料中含量(liang)較少，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產(chan)(chan)方法以發酵法比較簡單，容易掌握。按黑龍江省輕工研究(jiu)所通過(guo)鑒定(ding)的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處理，直接發酵，其發酵產(chan)(chan)物中只(zhi)有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它(ta)副產(chan)(chan)物少，易于分離，設備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的工(gong)藝與生產(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體(ti)相同(tong)。目前味精(jing)生產(chan)顯得(de)過(guo)剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)卻日(ri)趨緊(jin)張(zhang)，如果改(gai)造(zao)現已停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)必將大(da)有前途。