甜(tian)菜(cai)(cai)是我國(guo)北方主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)(mi)，是牲畜的好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜(mi)(mi)48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)(mi)是具有(you)(you)較高(gao)(gao)可溶性的碳水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)(you)甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高(gao)(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤，喂豬的消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤。可消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白(bai)質(zhi)對(dui)(dui)(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)(dui)牛的總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)(dui)綿羊(yang)的總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健(jian)胃劑(ji)，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼料利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘合(he)劑(ji)，用(yong)于加(jia)工顆(ke)(ke)粒(li)飼料，以提高(gao)顆(ke)(ke)粒(li)堅(jian)固(gu)性和減(jian)低顆(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉料中，可(ke)防止粉料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼料沖，能提供碳源，刺激瘤胃微生物的(de)活(huo)性；（5）糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總灰(hui)分高(gao)，并含(han)有多種常量和微量礦物質元素；（6）在預混合(he)飼料生產中可(ke)做為尿素類(lei)非蛋白氮(dan)與維生素的(de)載體；（7）可(ke)捉供未(wei)知(zhi)生長(chang)因(yin)子；（8）做為生產氨基(ji)酸(suan)及酵(jiao)母的(de)原料。因(yin)此(ci)，開(kai)發利(li)用(yong)糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)資(zi)源，對于飼料資(zi)源工業具(ju)有重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜(tian)(tian)菜(cai)的主要產區，其(qi)它北(bei)方省市(shi)也有(you)少量岀產。糖(tang)蜜的開發利用途徑有(you)二：一是(shi)直接(jie)做(zuo)配合(he)飼(si)料的原(yuan)料，添加(jia)在日(ri)糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和(he)尿素(su)的(de)合劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做微量添加劑(ji)的(de)載體(ti)，還可(ke)(ke)與(yu)草配合在(zai)一(yi)起飼(si)(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)(si)料中或噴(pen)灑在(zai)牧(mu)地(di)上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)(ke)以(yi)與(yu)甜(tian)菜粕混合，做為反芻動物瘤胃微生物合成菌體(ti)蛋(dan)白的(de)碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以(yi)代替部分豆(dou)餅。減少精飼(si)(si)料和(he)干草用(yong)量，對發(fa)展奶牛也有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜直接做為配(pei)合(he)(he)(he)飼料的(de)原料，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的(de)形(xing)式(shi)加(jia)(jia)入混(hun)合(he)(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜糖蜜必須(xu)用專門糖蜜混(hun)合(he)(he)(he)機，首先(xian)將甜(tian)菜糖蜜加(jia)(jia)熱并(bing)通過(guo)高(gao)(gao)壓泵(beng)送入混(hun)臺機上料箱(xiang)，再經(jing)高(gao)(gao)壓噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)(he)機混(hun)合(he)(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生(sheng)產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸(suan)是一種堿性気氨基(ji)酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較少(shao)(shao)，必須另外(wai)添加。 賴氨酸(suan)的(de)生產方法以發(fa)酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工(gong)研究所通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直(zhi)接發(fa)酵，其發(fa)酵產物中只有賴氨酸(suan)大量(liang)積存，其它(ta)副產物少(shao)(shao)，易(yi)于(yu)分離(li)，設備投資少(shao)(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產賴氨(an)酸的工藝與生(sheng)(sheng)產味精(jing)（谷(gu)氨(an)酸） 工藝大(da)體相同(tong)。目前(qian)味精(jing)生(sheng)(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已停(ting)產的味精(jing)廠，轉(zhuan)產賴氨(an)酸必將大(da)有前(qian)途。