甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國(guo)北(bei)方主要經(jing)濟(ji)作物(wu)之(zhi)一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和(he)糖(tang)(tang)(tang)蜜，是牲畜(chu)的好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)(tang)蜜是具(ju)有(you)較高(gao)可(ke)溶性(xing)的碳(tan)水化(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味(wei)，適(shi)口性(xing)好，易(yi)消化(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的消化(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤，喂(wei)豬的消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)消化(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛(niu)的總消化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的總消化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還(huan)有(you)下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健(jian)胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)(ti)高(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)(yong)于加工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)(ti)高(gao)(gao)顆粒(li)堅固(gu)性和減(jian)低顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高(gao)(gao)，并含有(you)多種常量和微(wei)量礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可做為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體(ti)；（7）可捉供(gong)未(wei)知(zhi)生(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源，對于飼(si)料(liao)(liao)資源工業具有(you)重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑(hei)龍江、內蒙古(gu)、吉(ji)林、新疆是甜(tian)(tian)菜的(de)主要產(chan)區，其它(ta)北方(fang)省市(shi)也有少(shao)量岀(chu)產(chan)。糖蜜的(de)開發(fa)利(li)用途(tu)徑有二：一是直接做配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)喂(wei)；一是經菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)(tian)菜糖蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜和尿素的(de)合劑(ji)，可用(yong)做(zuo)微量(liang)添加劑(ji)的(de)載體，還(huan)(huan)可與草配合在(zai)一(yi)起飼(si)喂，方(fang)法是(shi)加入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑(sa)在(zai)牧地(di)上，任牛采食， 糖蜜還(huan)(huan)可以與甜菜粕混(hun)合，做(zuo)為反芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體蛋(dan)白的(de)碳源和氮源而(er)被利用(yong)，可以代(dai)替(ti)部分豆餅。減少(shao)精飼(si)料(liao)和干草用(yong)量(liang)，對(dui)發展(zhan)奶牛也有重(zhong)要(yao)意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜直接(jie)做為配合飼(si)料(liao)(liao)(liao)的原料(liao)(liao)(liao)，大多(duo)以(yi)添加(jia)劑和粘附(fu)劑的形式加(jia)入(ru)混合料(liao)(liao)(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜必(bi)須用專門(men)糖(tang)(tang)蜜混合機(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜加(jia)熱(re)并通過高壓(ya)泵送入(ru)混臺機(ji)上料(liao)(liao)(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入(ru)混合機(ji)混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨酸(suan)是一(yi)種堿性気(qi)氨基酸(suan)，它在玉米、麥(mai)麩等(deng)伺(si)料中含(han)量較少，必須(xu)另外添(tian)加。 賴氨酸(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以發(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑(hei)龍江省輕工研究所(suo)通過鑒定的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有賴氨酸(suan)大量積(ji)存，其它副產(chan)物少，易于分離，設備投資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝(yi)(yi)與生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)(yi)大體(ti)相同。目前味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改(gai)造現已(yi)停產(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)必將大有前途(tu)。