甜菜(cai)是我國北(bei)方主要經(jing)濟(ji)作物(wu)之一。用甜菜(cai)制糖(tang)(tang)，其(qi)副產品(pin)甜菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的好飼料。一噸甜菜(cai)可出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有較高(gao)可溶性的碳水(shui)化(hua)合物(wu)，有甜味(wei)，適口性好，易(yi)消化(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量(liang)（無氮浸(jin)出物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)(yang)的消化(hua)能(neng)高(gao)達(da)2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可消化(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山(shan)羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的總消化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)(yang)的總消化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)蜜(mi)(mi)還(huan)有(you)下(xia)述用(yong)途(tu)：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)于加工(gong)顆粒(li)(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒(li)(li)堅(jian)固性和減低顆粒(li)(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動協(xie)的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)總灰(hui)分高，并含有(you)多(duo)種常量和微量礦物質元素(su)(su)；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)可做(zuo)(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)(su)類非蛋白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)蜜(mi)(mi)資(zi)源，對于飼(si)(si)料(liao)(liao)資(zi)源工(gong)業具有(you)重要作(zuo)用(yong)。

　　我(wo)國黑(hei)龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜(cai)的(de)主要產區(qu)，其它北方省市(shi)也有少(shao)量岀產。糖(tang)蜜(mi)(mi)的(de)開發(fa)利用(yong)途(tu)徑(jing)有二(er)：一是(shi)直(zhi)接做(zuo)配(pei)合飼(si)料的(de)原料，添加(jia)在日(ri)糧(liang)中飼(si)喂(wei)；一是(shi)經菌(jun)種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)(mi)直(zhi)接飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)和(he)尿素的(de)合劑，可用做微量(liang)(liang)添(tian)加劑的(de)載(zai)體，還(huan)可與草(cao)配合在一起飼(si)(si)喂，方法是加入到干粗(cu)飼(si)(si)料(liao)中或(huo)噴灑(sa)在牧地上(shang)，任牛采(cai)食， 糖蜜(mi)(mi)還(huan)可以與甜(tian)菜粕混合，做為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成菌體蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被利用，可以代替部分豆餅。減少(shao)精(jing)飼(si)(si)料(liao)和(he)干草(cao)用量(liang)(liang)，對發展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直接做為配合(he)(he)飼料的原料，大多以(yi)添加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入混合(he)(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)必(bi)須(xu)用專門糖蜜(mi)混合(he)(he)機(ji)(ji)，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)加(jia)熱(re)并通過(guo)高壓泵送入混臺機(ji)(ji)上料箱，再經高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混合(he)(he)機(ji)(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它在(zai)玉米、麥(mai)麩等伺料中含(han)量(liang)較少，必(bi)須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生產方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單(dan)，容易掌握(wo)。按黑(hei)龍江省輕工(gong)研(yan)究所(suo)通過鑒定的工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需(xu)預處(chu)理，直接(jie)發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它副產物少，易于分離，設備投資(zi)少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)的工藝(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯(xian)得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造(zao)現已停(ting)產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)必將大有前(qian)途。